Comment faire des pommes de terre yukon gold rôties au four

Début à la fin: 55 minutesPortions: 5Niveau de difficulté: Débutant

pommes de terre Yukon Gold avoir une peau jaunâtre d`or, comme son nom l`indique. Ces pommes de terre ont un texture de beurre et la chair humide, ce qui les rend appropriés pour la torréfaction du four. Pour éviter une texture détrempée, pommes de terre rôties sont mieux servis frais. Un filet de huile d`olive vous aide à obtenir un croustillant et le rôti moelleux dans environ 40 minutes, tout en ajoutant assaisonnement et herbes améliore la saveur et produit un arôme alléchant.

Rôtir les pommes de terre Yukon avec la peau intacte, aide à conserver leur texture tendre.

Ingrédients

2 livres de pommes de terre Yukon d`or, coupées en quartiers
l`huile d`olive 2 cuillères à soupe extra-vierge
1/2 cuillère à café d`origan séché
2 brins de romarin, feuilles retiré
5 gousses d`ail entières, coupées en deux
Sel et poivre au goût

instructions

Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.

Rincer le pommes de terre Yukon Gold sous l`eau froide. Couper en pointes avec la peau intacte et les transférer dans un grand bol.

Versez le huile d`olive dans le bol et mélanger les pommes de terre avec le origan, le romarin et les gousses d`ail.

Disposer les pommes de terre-côté coupé vers le bas sur une plaque de cuisson, les saupoudrer sel et poivre et placez-les dans le four.

Agiter la plaque de cuisson toutes les 10 minutes- rôti pendant environ 40 minutes, jusqu`à ce que les pommes de terre soient bien dorés. Servez-les pendant qu`ils sont chauds.

Conseils

les pommes de terre d`or Rôti Yukon sont compatibles avec plats à base de viande. Servez-les avec grillés côtelettes d`agneau ou d`un pan-poêlé contrefilet.

Les pommes de terre vont bien avec croustillant Bacon frit avec petits dés oignons. Faire cuire le bacon avant de préparer le potatoes- remplacer l`huile d`olive avec graisse de bacon pour une variation de saveur. Vous n`avez pas besoin d`ajouter du sel.

Réduire le temps de cuisson à environ 30 minutes si vous voulez éviter de secouer le plateau de cuisson toutes les 10 minutes.

Variations

Couper les pommes de terre en cubes plutôt que des coins et les ajouter aux salades ou des soupes.

Saupoudrer 1/4 tasse Parmesan sur les pommes de terre à mi-chemin à travers le temps de cuisson pour un goût varié.