Comment faire un barbecue de pommes de terre

Contenu

Ingrédients
Instructions
Alternatives de cuisine
Servir les options

Pointe

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Garnir de yogourt grec parsely et d`ajouter ou de crème sure.

Début à la fin: 50 minutes

Portion: 4

Niveau de difficulté: Débutant

les pommes de terre Barbecued ne nécessitent pas de savoir-faire culinaire. Vous pouvez les envelopper dans du papier d`aluminium et laissez-les cuire sur le gril pendant 40 minutes. Il est important de choisir le bon type de pomme de terre pour la cuisson. les pommes de terre Féculents, comme roussissement et pommes de terre de l`Idaho, sont absorbants, vous donnant la texture duveteuse, plutôt que sec. Ces variétés absorbent également les herbes, les épices et l`huile par conséquent, le caisson approprié, préparé de cette façon, peut être un plat autonome, ou servir de côté à toute viande grillée.

Ingrédients

2 grosses pommes de terre riches en amidon
3 cuillères à café d`huile d`olive
2 cuillères à café d`herbes séchées mélangées
2 cuillères à café de sucre brun
Sel et poivre noir, au goût

instructions

Préchauffer le barbecue à gaz à un milieu à réglage élevé.

Rincez les pommes de terre sous l`eau froide et frottez doucement la peau avec une brosse.

Couper en 1/2-inch ou 1 pouces cubes, en fonction de la taille que vous veux- garder la peau intacte.

Répartissez les pommes de terre en cubes en 2 feuilles pièces rectangulaires assez grandes pour les envelopper.

huile Arroser d`olive sur le saupoudrer potatoes- mélangé des herbes sur eux-remuer pour mélanger les ingrédients.

Étaler cassonade sur chaque portion- ajouter le sel et le poivre noir au goût.

Pliez tous les coins du papier d`aluminium et les envelopper étroitement dans un paquet.

Mettez les pommes de terre sur la grille du barbecue et le couvrir. Tourner les pommes de terre avec une paire de pinces, 20 minutes de cuisson Time- cuire à travers pendant 40 minutes.

Ouvrez le papier d`aluminium pour vérifier que les pommes de terre sont cuites, et servir chaud.

Alternatives de cuisine

Pour un barbecue au charbon de bois, allumer les charbons et assurez-vous qu`ils sont assis au moins 6 pouces au-dessous de la grille. Assurez-vous que les charbons sont rouges avant de mettre les pommes de terre sur la grille.

Faire cuire les pommes de terre dans un four. Si vous avez un thermomètre sur votre gril à gaz, vous pouvez répliquer la température dans un four. Sinon, réglez votre four à 450 degrés Fahrenheit et faire cuire les pommes de terre pendant 1 heure.

Servir les options

les pommes de terre Barbecued vont bien avec la viande grillée, tels que du poulet grillé, côtes ou de poissons. Vous pouvez également servir les pommes de terre avec une salade grecque ou dans du pain pita, garni de yogourt et de printemps oignons grecs.

Pointe

Autre que les pommes de terre féculents vous pouvez cuire les tubercules tout usage, comme l`or du Yukon et de pommes de terre violettes, sur un barbecue.
Russets sont riche en amidon et idéal pour faire lever cependant, les patates douces sont aussi féculents, ainsi que au goût sucré.
Les pommes de terre sont idéalement cuites sur une chaleur indirecte afin qu`ils cuisent à travers plus efficacement.
Vous pouvez faire cuire vos pommes de terre aux côtés de la viande de barbecue. Conserver les pommes de terre et de la viande vers le centre de la grille ou directement sous la braise.