ail émincé est fait en appuyant sur les gousses d`ail dans une presse à l`ail ou au robot culinaire. L`ail est ensuite haché ou pressé en petites miettes comme des morceaux. De même, vous pouvez aussi hacher l`ail finement par hacher avec un couteau de chef. L`ail est généralement mesurée en gousses. Recettes font souvent appel à une certaine quantité de gousses d`ajouter à votre plat pendant la cuisson. Dans la mesure de la cuisson standard, la quantité de l`ail haché mesurée dépend de la taille de la gousse d`ail. Une grande gousse d`ail fait 1 1/2 cuillères à café d`ail haché. Une petite gousse produit 1/2 cuillère à café d`ail haché.
Choses que vous devez
- Presse-ail
- Cuillère à café
- Bol
Déterminer combien de gousses d`ail sont nécessaires pour répondre à la recette spécifique. Placez une gousse d`ail dans la presse à l`ail et presser la poignée pour écraser la gousse dans l`ail haché.
Retirer l`ail haché dans le panier de la presse à l`ail et dans un bocal ou un bol.
Utilisez une cuillère à café pour mesurer la quantité d`ail hachée nécessaire pour la recette. Selon la façon dont gousses d`ail la recette appelle à, utiliser la mesure de la cuisson standard pour déterminer la quantité de cuillères à café nécessaires pour égaler la quantité de gousses d`ail.
Scoop l`ail haché dans le bol ou bocal en utilisant la cuillère à café. Passer un couteau ou votre doigt sur le haut de la cuillère pour enlever l`ail haché en excès pour assurer votre mesure est exacte. Versez la cuillère à café d`ail haché dans votre plat. Ajouter l`ail haché à votre recette que nécessaire pour égaler la quantité de gousses d`ail dans la recette.
