Comment découper viande de boeuf séchée

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Choses que vous devez

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Viande de boeuf séchée fait une bonne collation lors de la randonnée ou du camping.

Le boeuf est saccadée un aliment commun pour les randonneurs, les campeurs ou les personnes qui tentent de préserver la viande bovine au cours des mois d`hiver. Jerky est fondamentalement lanières de bœuf déshydratées qui ont été marinées avant le séchage. Vous pouvez faire viande de boeuf séchée dans un déshydrateur alimentaire ou dans votre four à la maison et ajouter des saveurs différentes à la marinade pour une plus grande variété de saveurs. Slicing vos lanières de boeuf avant de les mariner est pas difficile.

Choses que vous devez

Couteau bien aiguisé
Planche à découper

viande marteau

Placez votre pièce de boeuf sur la planche à découper et regarder de près pour voir de quelle manière le grain de la viande fonctionne. Placez la viande de sorte que le grain verticalement sur la planche à découper.
Tenir le boeuf avec une main et utiliser un marteau de viande pour marteler le doucement à environ ¼ - pouce d`épaisseur, si elle est plus épaisse. Une soupe peut également être utilisé pour le même effet.
Placez votre couteau sur la viande et couper des bandes de 1 pouce avec le grain de la viande. En traversant le grain rend le crumble de viande quand déshydraté.
Couper la viande en lent, même coups et utiliser toute la longueur du couteau de sorte que vous ne devez pas pousser aussi fort.
Couper tout le chemin à travers la viande et placez vos bandes dans une marinade une fois qu`ils ont été tranchés. Les bandes qui semblent trop longues peuvent être coupées en deux transversalement.