Quels aliments peuvent être congelés et pour combien de temps?

Si vous gelez les fruits avec du sucre ou un substitut de sucre, qui peut aider à maintenir le fruit top saveur de la qualité et la couleur. Parfois, les fruits se pâteux quand il est décongelé, vous pouvez éviter cela en gelant les fruits rapidement. Les fruits congelés peuvent être stockés pendant huit à 12 mois. Les fruits qui ont été congelés avec du sucre ou de sirops de sucre vont maintenir une haute qualité plus que les fruits non sucrés.

Le Centre national pour la maison Conservation des aliments recommande blanchir les légumes avant de les congeler, car cela aide à maintenir la saveur, la texture et la couleur. Blanchir ne fait pas cuire complètement les légumes, donc ils vont encore déguster de délicieux lors de la décongélation. Assurez-vous de refroidir vos légumes rapidement après la décoloration et bien les égoutter afin qu`ils maintiennent la meilleure qualité tout en gelée. Les légumes ont une durée de conservation de longue durée de 12 à 18 mois en cas de gel.

Porc, comme le bacon, le jambon ou saucisse peut être congelé pendant un à deux mois, alors que les côtelettes de porc ou rôtis peuvent être congelés pour quatre à 12 mois. parties non cuites de volaille (les seins, les jambes, ailes, etc.) peuvent être congelés pendant neuf mois et toute la volaille crue peuvent être conservés pendant 12 mois. volaille cuit a seulement une durée de vie congelée de trois à quatre mois. La viande hachée, cuite ou non cuite peut être congelée en toute sécurité pendant trois mois, tandis que les rôtis ou les steaks crus peuvent être congelés quatre à 12 mois. gibier sauvage, comme le chevreuil, le lapin ou le wapiti peut être congelé non cuits pendant huit à 12 mois.

Breads peuvent être gelés pendant trois mois à la fois. pain de congélation peut être une bonne option si vous trouvez un bon prix sur le pain, les petits pains ou muffins que vous pouvez acheter en vrac et geler jusqu`à ce que vous en avez besoin plus tard. Assurez-vous que le pain est frais avant la congélation afin que la condensation ne sera pas affecter la qualité de la nourriture.

D`autres aliments qui peuvent être congelés comprennent les soupes et les ragoûts (qui ont deux à trois mois la durée de vie), les casseroles (deux à trois mois) et les repas surgelés (trois à quatre mois). articles de dessert sont également facilement gelés. Assurez-vous de dessert est froid avant la congélation afin condensation ne fera pas la détrempées alimentaire. Gâteaux, tartes, cheesecakes et autres desserts peuvent être gelés pendant deux à trois mois avant d`utiliser. Glaces et sorbets ont une durée de vie de deux mois.