La durée de conservation des aliments congelés

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Commercialement Frozen Food

  • Les aliments emballés achetés congelés, tels que la viande, des légumes ou des dîners entièrement préparés, habituellement portent une date d`expiration. Ce date limite de vente signifie que les produits ne peuvent plus légalement être mis en vente, mais il est toujours sûr de les consommer après cette date. Le goût ou la texture peuvent cependant être affectées par un stockage prolongé,.

Produits de boulangerie

Viande et volaille

Produits et succédanés laitiers

Poissons et Crustacés

  • poisson cru maigre comme la morue a une durée de vie de congélation de six mois, tandis que les poissons plus gras comme le saumon ou le maquereau est meilleur consommé dans les deux à trois mois de gel. poisson cuit conserve son goût pour un maximum de quatre mois au congélateur, alors que le poisson fumé a une durée de vie de congélation maximale de deux mois lorsqu`il est conservé dans son emballage sous vide d`origine. Deux mois est la recommandation de congélation moyenne pour les mollusques et crustacés, bien que les palourdes vivantes, les huîtres et les pétoncles sont mieux consommés dans un délai de 10 jours de gel.

Fruits et légumes

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