Comment congeler les casseroles

Instructions

1. Veillez à ne pas trop cuire les aliments qui doivent être gelés. ragoûts congelés seront terminer la cuisson au cours du processus de réchauffage. Lors de la préparation d`une casserole pour la congélation, il est préférable de le retirer du four 10 à 15 minutes plus tôt que vous le feriez si vous étiez en service immédiatement.

2. Le poivre vert peut changer la saveur d`une casserole congelée. Pensez à utiliser un autre légume à sa place lors de la planification de geler une casserole contenant le poivre vert.

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   Réduire la quantité de clou de girofle, l`ail et / ou de poivre que vous utilisez normalement, lors de la préparation d`une casserole pour la congélation. Ces arômes deviennent plus forts après la congélation. La réduction de ces ingrédients par environ 1/4 lors de la préparation de votre casserole pour la congélation, contribuera à maintenir la saveur du plat original.

4. Augmenter la sauge, l`oignon et / ou de sel d`environ 1/4. Ces arômes deviennent plus doux après congélation.

5. Préparer les casseroles qui ne contiennent pas une grande quantité de blanc d`œuf, lors de la planification de geler. Les blancs d`œufs se durcir après congélation, en changeant la texture du plat original.

6. Congeler les casseroles dans des contenants en plastique transparent, avec couvercles étanches, pour éviter les brûlures de congélation. Cela permettra également de garder plus frais de nourriture, plus longtemps.

7. Étiquetez chaque conteneur avec le nom du plat, et la date à laquelle il a été préparé. Cela vous aidera à mieux savoir comment et quand utiliser chaque plat que vous placez dans le congélateur, sans beaucoup de travail supplémentaire.

8. Rangez les casseroles congelés à 0 degrés F.

9. Utilisez, casseroles cuites surgelées dans les 2 mois suivant la date de préparation.