Comment congeler la soupe de concombre

Préparer une grande quantité de concombre soupe. Undercook le concombre légèrement, comme la plupart des légumes, y compris les concombres, tourner douce lorsqu`ils sont congelés et réchauffés.

Ne pas ajouter de la crème, du fromage ou du lait pendant la préparation de la soupe. Ces produits laitiers seront cailler et ruiner la texture de la soupe quand vous décongeler et réchauffer. Au lieu de cela, ajoutez ces ingrédients une fois que vous avez décongelé la soupe, tout en réchauffant ou après le réchauffer.

Laisser la soupe refroidir à la température ambiante une fois qu`il est prêt. Placer le récipient contenant la soupe dans un évier rempli de cubes d`eau froide ou de la glace pour accélérer le processus de refroidissement et de réduire les risques de contamination bactérienne.

Transférer la soupe dans des contenants de congélation de sécurité. Vous pouvez utiliser plusieurs méthodes différentes pour geler. portions 2 tasses Verser dans un contenant hermétique, congélateur-coffre-fort contenant ou un contenant de plastique réutilisable, si vous avez l`intention de consommer la soupe comme un repas ou le combiner avec du riz. Ramasser la soupe dans des bacs à glaçons ou des plateaux à muffins, si vous voulez décongeler rapidement avant de réchauffer. Une fois congelé, retirez les cubes de bouillon de la tray- les placer ensemble dans zip-top sacs de congélation et de stocker dans le congélateur.

Remplir les contenants jusqu`à 3/4 avec soupe et sceller correctement, pour éviter les fuites. Depuis la soupe se dilate quand elle est congelée, en laissant un espace au sommet permettra suffisamment d`espace pour l`expansion.

Etiqueter les récipients contenant la soupe congelée, pour votre référence. Écrivez le nom de la soupe et la date de stockage sur un morceau de papier. Utilisez du ruban violoncelle pour attacher le papier marqué à l`extérieur du sac de conteneur ou d`un congélateur.