Qu`est-ce que les fromages peuvent être utilisés au lieu de la mozzarella?

Queso Oaxaca est un fromage blanc semi-molle mexicaine fabriqué à partir de lait de vache. Elle est produite dans l`Etat d`Oaxaca, dans le sud du Mexique en utilisant la même méthode que la mozzarella, un processus qui consiste à étirer le caillé et l`enveloppant dans une boule ou pain ou sa fabrication sous forme de chaîne. Queso Oaxaca est semblable à la mozzarella en apparence et dans la façon dont il se fond facilement pour la pizza, des hamburgers ou quesadillas. Shred Oaxaca et l`utiliser dans la même proportion et de la manière que la mozzarella est utilisée, ou l`acheter sous forme de chaîne et d`en profiter comme collation.

Bel Paese a été produit dans les années 1900 à Melzo, une petite ville près de Milan. Aujourd`hui, il est fait dans le Wisconsin, ainsi que dans l`Italie. Il est une vache fromage à pâte molle de lait qui est jaune pâle avec seulement quelques petits trous. Il est fabriqué à partir de lait de vache et est semi-doux avec un arôme laiteux et une saveur de beurre doux. fromage Bel Paese est un bon remplaçant pour mozzarella lors de pizzas, calzones et casseroles et est même servi avec des poires mûres comme un dessert.

Fromage provolone - originaires d`Italie - est très similaire à la mozzarella en apparence, la saveur et la texture. Comme mozzarella, provolone est un fromage de lait de vache à pâte molle et est faite en utilisant la même méthode d`étirement du caillé, formant le fromage et le durcissement pendant deux à trois mois. Provolone est largement utilisé dans la fabrication en sandwich, le grignotage, la cuisson et la préparation de desserts. Provolone peut être utilisé de façon interchangeable avec mozzarella.

fromage Caciocavallo est de la région sud de l`Italie. Il est le lait de fromage à pâte molle d`une vache qui est jaune pâle avec des trous occasionnels qui sont très petits. Elle est produite sous forme de cloche ou en forme de calebasse. Traditionnellement, deux des calebasses sont attachés ensemble par le cou et accroché sur une perche horizontale à sécher, une pratique qui a toujours lieu dans certaines régions. Slice caciocavallo fromage à placer sur des pizzas ou des casseroles pour une garniture de mozzarella-like. Caciocavallo est utilisé dans des sandwichs, des salades et autres applications mozzarella sert.