Comment caraméliser les oignons et le poivron

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    oignons caramélisés donnent un goût sucré au plat

    De nombreuses recettes appellent pour les oignons caramélisés et poivrons. Caramélisation se réfère au processus dans lequel les sucres des légumes réagissent avec le produit gras pour donner une couleur brune et de caramel ou de goût de noisette. En caramélisation, des sucres complexes sont décomposés en sucres simples. oignons caramélisés et poivrons sont utilisés pour leur texture et le goût mais unique différent.

    Choses que vous devez

    • 1 tasse d`oignon et le poivron, mélangé
    • beurre 1 cuillère à soupe ou d`huile végétale
    • Casserole
    • sel et poivre (facultatif)

    • Ajouter le beurre ou l`huile dans la poêle et laisser chauffer à feu moyen.




    • Ajouter l`oignon et les poivrons dans la poêle et remuez-les de sorte que tous les légumes sont enduits avec le produit de la graisse.

    • Incorporer les légumes tous les deux ou trois minutes. Quand les oignons deviennent vitreux, ajouter le sel et le poivre (facultatif).

    • Retirer la casserole du feu quand les oignons ont viré au brun et les poivrons ont des taches brunes sur la peau.

    Conseils & Avertissements

    • Soyez prudent lorsque vous manipulez une poêle chaude.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Bases de cuisine

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