Comment faire bouillir des griffes de homard
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Quand la plupart des gens pensent de homards, ils pensent probablement d`un plat servi avec du beurre chaud. Homards - crustacés benthiques liés au crabe et la crevette - vivent dans tous les océans et certains milieux d`eau douce et saumâtre. Adaptations comme des griffes, des antennes et des coquilles servent bien les sous-marins.
le corps du homard comprend deux sections principales. Le céphalothorax - qui comprend la tête du homard et la mi-section - comprend 14 segments fusionnés qui contiennent les jambes du homard et autres appendices. Il est recouvert d`une coquille dure appelée carapace. L`abdomen du homard, également appelé la queue, comprend six segments qui ne sont pas fusionnées de sorte que le homard peut se déplacer.
Homards ont une paire de grandes antennes et deux paires de petites antennes. Le homard utilise les grandes antennes pour se guider dans l`environnement. Homards utilisent leurs antennes plus petites, ou antennules, pour détecter des signaux chimiques - comme les odeurs - qui les mènent à la nourriture. Les yeux du homard - à la base des antennes - sont faites de milliers de minuscules lentilles. Ces yeux sont si sensibles à la lumière que les homards sont presque aveugle en pleine lumière. En basse lumière, ils aident le homard détecter les mouvements des autres animaux. Leurs yeux sont protégés par une structure en forme de bec appelée la tribune.
Homards ont cinq paires de pattes. Deux paires sont utilisées pour la marche et le toilettage. Deux fin en tenailles utilisé pour la manipulation et la dégustation des aliments. Les deux pattes avant ont des griffes. Le homard a une grande griffe appelé un broyeur et une griffe légèrement plus petite appelée la griffe de tenailles. Le concasseur contient de grandes dents le homard utilise pour casser ouvert la coquille de sa proie. La griffe de tenailles contient de minuscules dents utilisées pour la coupe. Comme les humains, les homards exposition «impartialité». Si la pince broyeuse est sur le côté droit, le homard est considéré comme droit; remis.
La bouche du homard est derrière la tribune et juste en dessous des yeux. Il se compose d`maxillipèdes qui apportent la nourriture à l`ouverture de la bouche et des mandibules qui déchirent. Cependant, la nourriture est pas mâchée dans la bouche. Au lieu de cela, il est décomposé dans l`un des estomacs du homard. Homards utilisent aussi leurs bouches pour déplacer le sable, de gravier et de petites roches quand ils creusent.
système respiratoire Le homard comprend 20 ensembles de branchies de chaque côté du céphalothorax. Homards absorbent l`oxygène de l`eau qui passe à travers des ouvertures près des jambes et sur les branchies. Homards ont trois estomacs: l`intestin antérieur contient des dents qui broient les aliments en particules minuscules, l`intestin moyen digère les particules et l`intestin expulse les particules trop grosses pour digérer. Organes près de la base des antennes expulsent les déchets. le système circulatoire du homard se compose d`un coeur à chambre unique avec plusieurs ouvertures qui permettent au sang de circuler dans et hors des tissus avoisinants. Le cœur bat 50 à 136 fois par minute.
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