La promotion de votre menu du restaurant est très important si vous voulez que votre entreprise bien gérée. Une des meilleures façons de le faire est de goûter à la nourriture à des clients potentiels. La plupart des clients se méfient de dépenser leurs dollars sur quelque chose de nouveau et non testé, en particulier en ce qui concerne la faim satisfaisante. En fournissant un échantillon gratuit de trois ou quatre éléments de menu, les clients obtiennent d`essayer le risque de menu gratuit. Si la nourriture est aussi bon que le chef pense, les clients seront prêts à payer pour cela quand ils obtiennent l`envie. Qui plus est, ils apporteront leurs amis.
Identifiez votre démographique de la clientèle cible. Arrangez-vous pour fournir des échantillons gratuits aux clients à un événement de votre client est susceptible d`assister à chaque trimestre ou deux fois par an. Votre apparence à l`événement sera nommer l`exposition pour votre restaurant, même pour ceux qui ne sont pas échantillonner votre menu.
Préparer trois ou quatre éléments de menu qui soit bien voyager à l`événement ou peuvent être préparés sur place. Transports aliments chauds dans des récipients thermiques et les aliments froids dans des conteneurs frigorifiques. Pensez à faire des mini versions de plats. Couper les articles en tailles de morsure.
Mettre en place une table ou d`une tente de dîner. Afficher le nom de votre restaurant avec une bannière ou un logo. Définir des tracts ou des cartes de visite avec des directions pour le restaurant clairement marqué.
Placez une variété d`échantillons dans de petites tasses, des bols, des assiettes ou des cure-dents en fonction de la nourriture et le niveau de votre client de sophistication. Réglez tous les échantillons sur un plateau qu`un serveur peut contenir comme elle offre des échantillons aux passants. Encourager les preneurs d`avoir plus d`un échantillon. Si la nourriture est bonne, les clients potentiels vont revenir pour plus, se renseigner sur le restaurant et le désir d`essayer un échantillonnage différent.
