Comment faire sept épices libanais rub

Instructions

1. Pour accélérer le processus, vous pouvez acheter des épices broyées déjà sous forme de poudre. Mélanger les épices ensemble en parties égales. Vous décidez combien le mélange d`épices à faire - juste être sûr d`ajouter des quantités égales de chaque épice.

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   Pour un défi culinaire, et un mélange meilleur goût, commencer avec des épices entières. Dans une petite poêle, sur feu moyen-vif sécher le piment, le poivre, la cannelle (en morceaux), clous de girofle, les graines de fenugrec, et la muscade. Soyez très prudent avec l`fenugreek- si les graines brûlent, ils deviennent assez amer.

   L`arôme de ces épices torréfaction est seul vaut la peine. Placez chaque épice séchée dans un broyeur - un moulin à café fonctionne très bien - et broyer en une poudre. Mélanger les poudres ensemble en parties égales.

3. Stocker le mélange d`épices en poudre dans un bocal en verre. bocaux Mason fonctionnent bien, mais tout récipient étanche à l`air vont faire. Agiter le bocal pour mélanger les épices. Le mélange doit rester bien dans le garde-manger, mais vous pouvez le stocker dans le réfrigérateur si vous êtes préoccupé par les fluctuations de température dans votre cuisine.

4. Frottez le mélange d`épices sur votre coupe préférée de viande au moins deux heures avant la cuisson ou le barbecue.