poudre de Jalapeno est une délicieuse façon de pimenter tout plat que vous cuisinez. Comme beaucoup d`autres épices, poudre de piment jalapeno peut être utilisé sur une variété de différents aliments. Jalapenos ont une saveur chaude pour eux et peuvent venir en différents niveaux de chaleur allant de doux à chaud. Soyez sûr d`acheter jalapenos pertinentes au niveau de la chaleur que vous désirez. poudre de Jalapeno a tendance à aller très bien avec des plats allant de poulet quesadillas.
Choses que vous devez
- Piments jalapeno
- Couteau
- déshydrateur
- Mixeur
- Pot à épices
- moulin à épices
Choisissez le piment jalapeno de votre choix à partir du magasin ou de votre jardin. Habituellement, jalapenos verts sont plus jeunes et ont tendance à porter un peu plus piquant que, les rouges plus matures mûries. Choisissez quelle variété que vous souhaitez en fonction de vos goûts et préférences des épices.
Couper les extrémités du piment jalapeno off et passez à diviser le poivron en deux d`une manière qui permet aux graines d`être exposés. Une fois que vous divisez le poivron en deux, vous pouvez enlever les graines. Si vous coupez le piment jalapeno perpendiculaire à la ligne dans le milieu du poivre, il fait un peu plus facile à enlever les graines.
Assurez-vous de réduire de moitié le piment jalapeno et enlever les graines à l`intérieur. Passez à placer les piments jalapeno coupées en deux dans un déshydrateur et laissez-les reposer à l`intérieur et déshydrater pendant environ une journée. Pour changer l`arôme de la poudre que vous faites, vous pouvez régler le niveau de température dans laquelle vous déshydrater le poivre. Avec le réglage d`une température plus élevée sur le déshydrateur, les poivrons vont perdre une partie de leur spiciness. les déshydratant à une température plus basse qui leur permettra de conserver plus de leur chaleur et d`épices.
Tirez les piments jalapeno sur le déshydrateur et les placer soit dans un mélangeur ou un moulin à épices. Allumez le mélangeur ou moudre le poivre dans le moulin à épices jusqu`à ce qu`il crée une poudre fine. Assurez-vous de laisser la poudre régler avant de le sortir du broyeur ou un mélangeur de telle sorte que la poussière ne soit pas perdu, car il maintient la saveur. Une fois que la poudre est réglé, vous pouvez verser dans un pot d`épices ou tout récipient hermétique de votre choix pour stocker jusqu`à un an. La poudre va progressivement perdre aromatiser plus il est assis.
