Les oignons peuvent être stockés en toute sécurité dans le réfrigérateur après épluchage?

Les oignons sont cultivés dans la plupart de l`Amérique du Nord. La famille de l`oignon se compose de jaune, rouge et blanc des oignons, la ciboulette, l`ail, les poireaux, les échalotes et les oignons verts. Scallions sont également appelés vert, printemps ou oignons salade. Les oignons sont vendus séchés et hachés, séchées et hachées, dans des sacs ou des boîtes, individuellement ou dans les commandes en vrac. Les oignons sont cuits, frits, déshydratées, hachée, en tranches, en dés, caramélisé, confits, bouilli, grillé, crème, marinés et cuits à la vapeur et, bien sûr, peuvent être consommés crus. L`Association nationale Onion recommande d`examiner les oignons pour les peaux sèches, en bonne santé, sans contusions, des taches noires ou blanches ou autres imperfections. L`association met en garde contre l`achat de bulbes d`oignons qui ont commencé à germer avec des pousses vertes émergeant du bulbe d`oignon.

oignons secs avec pelures sains et intacts peuvent être stockés dans un certain nombre de façons. Braid les sommets longs, secs ensemble et accrocher dans un endroit frais et sec. Placer les oignons dans des sacs en filet en plastique et accrocher sur des crochets ou des chevilles dans des endroits frais et secs. Oignons doivent être conservés à des températures allant de 50 à 60 degrés Fahrenheit. Avec un stockage, il est pas rare pour les oignons de rester frais pendant des mois. oignons stockées doivent être inspectés tous les mois environ pour enlever les oignons problèmes potentiels présentant des taches molles, les taches, les moisissures, la pourriture ou d`autres taches. Stockage dans des contenants scellés, sacs en plastique est pas recommandé. Oignons besoin d`une bonne circulation de l`air pour éviter la pourriture. Selon l`Association nationale Onion que printemps ou en été les oignons peuvent également être stockés dans le réfrigérateur.

Conserver les oignons verts (échalotes) en enlevant la peau extérieure et coupant les racines. Placer les oignons verts dans le réfrigérateur dans un sac de rangement en plastique perforé ou non scellées. Ne pas sceller le sac comme ce sera le sceau de l`humidité et de favoriser la croissance de moisissures. L`Association nationale Onion soutient que pelés, tranchés ou oignons hachés peuvent être conservés dans le réfrigérateur jusqu`à une semaine. Magasin pelés, tranchés ou oignons dans verre bocaux haché avec un couvercle hermétique pour éliminer les odeurs du réfrigérateur. Beaucoup d`autres aliments absorbent les odeurs d`oignon qui ruinent le goût de ces aliments. Verre bocaux contiennent des odeurs mieux que les sacs en plastique.

Oignons irritent les yeux quand on les coupe et pelées en raison de la présence d`un composé de soufre connu sous le nom propanethial-S-oxyde. Lorsque ce composé est exposé à l`oxygène ou l`eau, il se transforme en acide sulfurique et irrite les yeux. oignons Réfrigérer avant de couper pour réduire la libération de ces irritants oculaires. L`Association nationale Onion soutient que les oignons peuvent être congelés avec succès. Laver soigneusement les oignons. Peler et dés, émincer ou hacher les oignons selon la préférence. Placer les oignons préparés en plastique ou en verre congélateur conteneurs et gel. Utilisez les oignons congelés dans les six mois.