Les oignons sont des légumes de saison fraîche et sont cultivées dans la plupart de l`Amérique du Nord. Longtemps un aliment de base dans les offices américains, les oignons sont un légume-racine qui peut être stocké dans un endroit frais et sec dans les mois d`hiver en retard. Cette rusticité fait l`oignon un légume fiable pour les ménagères à considérer quand ils conçoivent des menus d`hiver. Selon l`Université de l`Illinois Extension dans l`article "Watch Your Garden Grow," échalotes et les oignons verts ne peuvent pas être stockés pendant plus de quelques jours et ne devraient pas être mis en place pour le stockage d`hiver.
Choses que vous devez
- Oignons
- écran de fenêtre
- Chaises ou blocs de béton
- Chaîne
- Les ciseaux
- sacs Mesh (en option)
- crochets ou clous Coupe
- Zone de stockage
oignons jardin récolte à la fin de Juillet et tout au long de début Août lorsque les sommets sont plus de 6 pouces pour les meilleurs résultats. Tirez doucement les oignons à partir du sol dans les heures du matin. Laisser les oignons sont assis dans le sol du jardin jusqu`à l`après-midi pour sécher à l`air.
Mettez un écran de la fenêtre au-dessus de deux chaises ou des blocs de béton pour élever l`écran au-dessus du sol. Placez l`écran de la fenêtre dans un abri, espace extérieur bien aéré, garage ou sous-sol.
Mettez les oignons sur le dessus de l`écran. Vous pouvez brosser le sol des oignons, mais évitez arrachement des couches d`oignon. Ces couches servent de protection tandis que les oignons sont stockés. Selon l`Université de l`Illinois Extension, retirez les oignons avec des fleurs qui poussent à partir des fanes d`oignons. Ces oignons doivent être utilisés immédiatement au lieu de stockés. En outre, ne pas essayer de stocker oignons ou endommagés comportant le cou vert. Laisser les oignons à sécher pendant environ trois semaines.
Attachez les fanes d`oignons avec de la ficelle ou tresser les fanes d`oignons, puis les renforcer avec ficelle. Selon l`Université de l`Illinois Extension, les oignons peuvent également être stockés dans des sacs en filet. Réutiliser les sacs en filet utilisés pour les produits de l`épicerie.
Accrochez-attaché ensemble bottes d`oignons ou des sacs en filet d`oignons de crochets de tasse ou de clous dans les chevrons ou les murs dans un endroit frais et sec. Selon l`Université de l`Illinois Extension, viser des températures comprises entre 50 et 60 degrés Fahrenheit pour le stockage d`hiver optimal. Les oignons peuvent généralement être suspendues / stockées jusqu`à la fin de l`hiver, mais devrait être régulièrement inspected- des oignons montrant la pourriture doivent être séparés des autres et mis au rebut.
Utilisez les oignons de jardin stockées en les coupant de la chaîne ou de tresses ou de les retirer du sac en filet.
