Comment faire cuire dans une poêle en fonte sur une cuisinière électrique
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grills sont souvent utilisés pour saisir-grill nourriture à l`intérieur, fournissant le joli look grillé et la saveur possible sur un barbecue en plein air, mais en utilisant la chaleur d`une gamme intérieure. grills sont faits de nombreuses substances, mais le plus commun est la fonte et casseroles avec un revêtement anti-adhésif. Tous les grills ont soulevé des crêtes qui soulèvent la nourriture du fond de la casserole. Verre ou hauts de gamme en céramique offrent une surface plane et lisse pour des pots et des casseroles.
Verre ou vitrocéramique sont complètement lisses et l`élément chauffant sous le matériau résistant à la chaleur. Cela permet de maintenir quelque chose de se répandre vers le bas sous le brûleur, ce qui serait difficile à nettoyer. En raison du type de surface spécial, plaques de cuisson en verre nécessitent des soins lors du nettoyage. Il est recommandé d`utiliser des produits de nettoyage non abrasifs et chaque morceau de batterie de cuisine doit être parfaitement lisse sur le fond pour éviter de rayer la surface.
poêlons en fonte fournissent même la chaleur et peuvent résister à des températures très élevées nécessaires pour saisir et noircissement alimentaire. Cependant, la fonte est lourd et a une surface légèrement irrégulière, ce qui peut conduire à la rayure sur une plaque de cuisson en verre. poêlons antiadhésifs revêtus sont plus légers et généralement plus lisse que la fonte, mais les composés chimiques liés à la casserole en métal ne peuvent pas résister à autant de chaleur, de sorte que le brûlant et le noircissement ne sera pas aussi dramatique que des poêlons en fonte.
Garder toute surface abrasive loin de la table de cuisson en verre est le seul moyen d`être sûr que ce ne sera pas endommagé par des rayures. Toutefois, si vous avez besoin d`utiliser quelque chose comme une poêle à griller en fonte, vous pouvez éviter les rayures en ne déplaçant pas la casserole autour de la table de cuisson. Au lieu de tourner ou glisser la poêle, soulever avant de se déplacer pour éviter de rayer la surface.
Utiliser des diffuseurs de chaleur en métal entre la table de cuisson et une poêle à griller abrasive pour protéger la table de cuisson. Mise en place d`un diffuseur entre les deux va protéger le verre de la gamme et de transmettre encore la chaleur de manière fiable à la lèchefrite mettre sur le dessus. diffuseurs de chaleur sont faits de métaux comme l`aluminium, le cuivre, l`acier et la fonte. fonte émaillée est plus lisse que le métal nu et réduit la probabilité de rayures sur votre verre.
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