L`utilisation d`un poêle en fonte présente de multiples avantages. Fer conduit la chaleur très bien et la poêle ajoute une fortification supplémentaire de fer pour la nourriture que vous faites cuire en elle. Si vous avez une table de cuisson en céramique, cependant, vous pouvez vous demander si vos jours en utilisant une poêle de fer sont plus. Bien que la fonte peut potentiellement rayer une cuisinière en matériau céramique, il existe des moyens que vous pouvez réduire le risque de gâcher votre table de cuisson lors de l`utilisation de ce type de batterie de cuisine.
Achetez une casserole en fonte qui est couvert en porcelaine émaillée. Cet émail aidera à prévenir les rayures. Que votre poêle est recouvert d`émail ou en fer coulé tout simplement, utilisez une casserole qui a un plat, fond externe lisse plutôt que des arêtes ou des dessins.
Mettre la casserole doucement sur votre table de cuisson.
Incorporer la nourriture à l`intérieur du moule si vous avez besoin pendant le processus de cuisson, mais jamais déplacer la casserole autour pendant qu`il est sur la cuisinière.
Retirer la casserole du brûleur en le soulevant doucement dans une direction vers le haut droite lorsque vous cuisinez terminé.
