Comment re-saison une poêle en fonte

<

Contenu

  • Conseils & avertissements
    • article data-type="article">
    Assaisonnement empêche l`humidité et la rouille de prendre pied.

    Depuis les années 1600, des casseroles en fonte ont été utilisés pour la cuisson des aliments sur une cuisinière ou sur un feu chaud. La fonte, cependant, a des surfaces poreuses où l`eau peut se rassembler et de commencer le processus de rouille. Quand la poêle est assaisonné, les joints de traitement des surfaces poreuses pour bloquer les particules d`eau et de nourriture de suinter en empêchant la formation de rouille et les bactéries de construire.

    Choses que vous devez

    • Brosse à récurer
    • Essuie-tout
    • Huile végétale

    • Utilisez la brosse pour nettoyer les surfaces de la casserole à l`intérieur et à l`eau chaude. Ne pas utiliser de savon sur la poêle, laisser reposer avec de la nourriture pendant de longues périodes ou le placer dans un lave-vaisselle. Laver la fonte dès que vous avez terminé de l`utiliser.




    • Placez la casserole sur la cuisinière avec la flamme sur le bas ou sur une cuisinière électrique avec la chaleur soit le plus bas possible. Le bac sera sec sur le feu. Vous pouvez sécher la casserole avec une serviette, mais vous aurez besoin d`être approfondie dans le séchage de la poêle à l`intérieur et à l`extérieur. Laisser la casserole en fonte refroidir après le chauffage.

    • Verser l`huile végétale sur une serviette en papier et frotter l`intérieur et à l`extérieur de la casserole. Manteau chaque pouce de la casserole dans une mince couche d`huile.

    • Placez la casserole dans le four à 350 degrés Fahrenheit et cuire au four pendant une heure. Éteindre le four et laisser la casserole refroidir dans le four pendant au moins deux heures. Placez la casserole sur la cuisinière à feu moyen-élevé environ 10 minutes pour assombrir le fond de la casserole. Éteindre le feu et laisser refroidir la casserole.

    • Rangez la casserole dans un endroit sec jusqu`à ce que vous êtes prêt à l`utiliser à nouveau.

    Conseils & Avertissements

    • Si vous devez utiliser du savon la prochaine fois que vous lavez la casserole, il devra être re-assaisonnée avant de ranger ou de la rouille se formera.
    • Pour la rouille tenaces, saupoudrer de bicarbonate de soude sur une pomme de terre crue et frottez loin des zones rouillées, rapporte le site Le Kitchn.
    Accueil / Sécurité à la maison / Sécurité à la maison générale

    AUTRES

    » » » » Comment re-saison une poêle en fonte