Comment faire de la pâte de curcuma
pâte Curcuma est un mélange épais de poudre de curcuma et de l`eau. La pâte est utilisée dans l`alimentation, en…
racine de curcuma ressemble à gingembre et appartient à la même famille d`épices. Peut-être connaissez comme une poudre jaune-orange qui est utilisé comme l`un des épices dans le curry. Même si la recherche actuelle sur le curcuma et la santé implique la plupart des animaux de laboratoire, et non pas les gens, l`un des composants de curcuma, la curcumine, est populairement crédité de fournir aux individus plusieurs avantages pour la santé, de la réduction de l`inflammation mineure à inhiber la croissance des cellules cancéreuses.
Sachant que le curcuma a été utilisé pendant des siècles comme un anti-inflammatoire dans certaines sociétés et que l`inflammation joue un rôle dans le développement du cancer, des chercheurs du Département de thérapeutique expérimentale, MD Anderson Cancer Center de l`Université du Texas a décidé d`étudier les effets qu`il serait avoir sur les cellules cancéreuses. Leur recherche a révélé que la curcumine, composante du curcuma, a supprimé la propagation des cellules du cancer du sein aux poumons chez les souris.
Dans le livre, "Curcuma: Le Genre Curcuma", les auteurs se réfèrent à la recherche qui indique le curcuma est un puissant anti-inflammatoire. Ils affirment que l`huile de curcuma et la curcumine présentent des effets anti-inflammatoires puissants. L`administration orale de curcumine dans les cas d`inflammation aiguë a été jugée être aussi efficace que la cortisone.
Dans une étude publiée par les National Institutes of Health, les chercheurs du Centre de recherche en endocrinologie Université de Columbia Medical Center Diabetes et constaté que le traitement de la curcumine des souris obèses réduit l`inflammation et le diabète.
Deepak Chopra, dans "The Handbook Herbal Chopra Center," recommande que toute personne ayant le diabète de l`adulte comprennent le curcuma dans son alimentation quotidienne.
Selon le Journal of Clinical Investigation, les chercheurs ont étudié les effets de la curcumine du curcuma sur le cœur des rats. Les chercheurs ont donné des rats de laboratoire curcumine et exploités dans leur cœur pour les rendre sensibles à l`insuffisance cardiaque alors. Ils ont soumis un autre groupe de rats qui ne reçoivent pas la curcumine à la même procédure.
La curcumine non seulement empêché l`insuffisance cardiaque, il a également infirmé l`élargissement du cœur dans le premier groupe de rats.
Dans le "Chopra Centre Handbook Herbal," Deepak Chopra recommande de mélanger le curcuma la coriandre ou de cannelle thé pour traiter le rhume, la grippe et les fièvres. Vous pouvez également saupoudrer les épices sur une cuillère à café de miel et de prendre pour arrêter la toux.
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