Quels sont les dangers des gâteaux de riz?

Gâteaux de riz sont généralement fabriqués à partir de grains entiers de riz soufflé, mais certains d`autres pays, comme le Japon et la Chine, sont fabriqués à partir de farine de riz. Un gâteau de riz brut a une faible teneur en matières grasses et contient peu de sucre. La teneur en protéines est faible ou absent, et la principale source de calories est des hydrates de carbone. Les gâteaux sont plus faibles en calories par portion comparativement à d`autres produits amylacés - 35 calories pour une plaine 3/10 oz gâteau comparé à 58 calories pour un 2 2/3 oz portion de pomme de terre blanche.

Les principaux minéraux dans des gâteaux de riz sont le manganèse, le sélénium, le magnésium et le tryptophane. Dans l`ensemble, les gâteaux ont une faible valeur nutritive, et la teneur en vitamine est faible, notamment la vitamine E, K et B. Les protéines contenues dans les gâteaux de riz est incomplète, ce qui signifie qu`il n`a pas assez proportion d`acides aminés essentiels. Vous pouvez ajouter des légumineuses, comme les haricots, pour alimenter la lysine, un acide aminé, cependant, de faire le casse-croûte, une protéine complète.

Avec le nombre de variétés différentes de saveur des gâteaux de riz disponibles aujourd`hui, il est plus difficile de les comparer. sucre ou de graisse supplémentaire est ajouté à des gâteaux de riz aromatisées qui les rend plus élevés en calories. Par exemple, un 5/10 oz caramel gâteau de riz a environ 45 calories et un 6/10 oz fromage cheddar gâteau de riz peut contenir 70 calories. La teneur en sodium dans des gâteaux de riz plaine est faible. Pourtant, la teneur en sodium peut être relativement élevée dans les variétés aromatisées, comme le fromage cheddar (3/10 oz. De sodium dans un gâteau 6/10 oz).

Calories sont importants lorsque vous êtes sur un régime, mais vous devez le bon type de calories. Gâteaux de riz fournissent des glucides, mais pas de fibres ou des protéines. Gâteaux de riz ne se remplissent pas, et si vous êtes sur un régime alimentaire, vous voulez la nourriture que vous rassasie pleinement.

L`indice de GI est une mesure de sucre dans le sang d`une personne après avoir mangé certains aliments. Les aliments ayant un indice de faible IG, tels que la farine d`avoine et des spaghettis, vous font sentir rassasié plus longtemps, vous aider à manger moins de calories. Les aliments qui augmentent rapidement les niveaux de glucose dans le sang créent une demande d`insuline élevé, ce qui affecte les personnes atteintes de diabète.

Gâteaux de riz ont un indice glycémique élevé de 87. D`autres aliments à indice glycémique élevé sont le pain blanc, avec un indice glycémique de 71, et cornflakes, avec un indice de 80. Ajout d`une garniture à un gâteau de riz peut réduire l`ensemble de l`indice glycémique de la collation . Par exemple, les pêches ont un index glycémique de 28, tandis que les ananas ont un indice de 66.