Comment choisir les pains et les céréales sans lactose

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Il semble injuste qu`un beigne indulgent matin vous laissera doublé au cours avec des crampes et des douleurs abdominales dans l`après-midi, et vous n`êtes pas seul. L`intolérance au lactose - une incapacité à digérer le sucre du lait - touche environ 65 pour cent de la population, selon le Genetics Home Reference. Sachant ce qu`il faut chercher dans le pain et les céréales allée vous permettre de jouir de repas en dépit des problèmes digestifs.

  1. sucre caché




  2. L`étiquette de la valeur nutritive sur le dos du pain et des céréales emballés vous dit exactement ce qui est dans le produit. Parfois, vous verrez le mot "lactose," mais le sucre est souvent caché dans d`autres produits laitiers, y compris le lactosérum, des solides du lait et du lait en poudre sèche. D`autres ingrédients qui peuvent contenir du lactose comprennent caséinates, nougats, des sous-produits du lait, du beurre, du lait caillé, du fromage et du yogourt.

    3. Vs emballés Non Transformé

    • La plupart emballés pain, biscuits, petits pains, muffins, biscuits, gaufres et crêpes contiennent des produits laitiers. Certains pains - y compris des bagels, du pain français et Zwieback - peuvent être en sécurité, mais lisez attentivement l`étiquette. grains crus tels que le riz, la farine d`avoine, crème de céréales de blé et de riz sont généralement sans lactose. Vous pourriez envisager de faire votre propre pain en utilisant une alternative laitière comme le lait d`amande.

Les références

  • mcfields photo de crédit / iStock / Getty Images
Santé / Diète et nutrition / Alimentation saine

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