Comment faire des fourmis enrobées de chocolat

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    Les fourmis sont un des nombreux insectes qui peuvent être couverts dans le chocolat pour une délicatesse comestible.

    Les fourmis sont une source d`aliment de base pour de nombreuses cultures à travers le monde. Ils fournissent non seulement des protéines et le carburant nécessaire, mais sont considérés comme une délicatesse lorsqu`il est combiné avec des ingrédients tels que le chocolat ou les épices. fourmis enrobées de chocolat peuvent vaincre deux envies et grâce sucrés et croquants à Chef Jacques Martine `de Chef Depot, sont relativement simples à faire. Selon AntsAlive.com, les fourmis sont des espèces les plus réussies de la Terre, car ils peuvent être trouvés partout.

    Choses que vous devez

    • Live fourmis noires (au moins 100)
    • 1 gousse de vanille fendue et les graines grattées
    • 2 jaunes d`oeufs
    • 1 cuillère à soupe. sucre
    • 1 c. beurre fondu
    • 12 oz. chocolat mi-amer
    • pot 1 moyennes
    • Plus petit bol (qui correspond à l`intérieur du pot)
    • 1 bol
    • Papier paraffiné
    • thermomètre à bonbons numérique

    • Faire bouillir deux tasses d`eau dans une casserole de taille moyenne. Réduire le feu et laisser mijoter et placer un petit bol à l`intérieur de la casserole. Placez le chocolat dans le bol et chauffer à feu doux jusqu`à ce qu`il soit fondu.




    • Placez les jaunes d`œufs et les graines de vanille dans un bol et battre jusqu`à consistance lisse. Ajouter le beurre et le sucre.

    • Ajouter délicatement les fourmis au mélange oeuf / beurre / sucre, en veillant à ne pas les écraser.

    • Vérifiez la température du chocolat avec un thermomètre numérique. Il ne doit pas être supérieur à 100 degrés F. Incorporer délicatement le mélange dans le chocolat. Mesurer 1 c. du mélange et le placer sur le papier ciré. Répéter.

    • Placez les fourmis enrobées de chocolat dans le réfrigérateur pour durcir. Selon le chef Martine `, chocolat préserve les fourmis et donc ils peuvent être réfrigérés jusqu`à trois semaines.

    Conseils & Avertissements

    • Selon l`Université du Kentucky College of Agriculture, les insectes sont mieux consommés vivants ou frais congelé, que le goût change une fois qu`ils meurent et commencent à se décomposer.
    • Ne laissez pas la température du chocolat aller au-dessus de 100 degrés Fahrenheit.
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