Comment remplacer le bicarbonate de chocolat pour le cacao

Substitute cuisson de haute qualité du chocolat pour la poudre de cacao.

Lorsque vous faites une recette qui appelle à la poudre ou du chocolat cacao, la qualité du chocolat que vous utilisez habituellement affecte grandement le goût de la nourriture. Un chocolat de qualité supérieure produira, un goût plus lisse plus riche en une sorte de mauvaise qualité pourrait laisser votre plat manque cruellement. Si vous ne disposez pas de poudre de cacao, vous pouvez facilement le remplacer par la cuisson du chocolat, assurez-vous que quel que soit celui que vous utilisez est de bonne qualité.

Choses que vous devez

  • Unsweetened chocolat à cuire
  • Micro onde
  • Beurre ou huile
  • Tasse à mesurer
  • cuillère de mesure

  • Vérifiez combien de poudre de cacao la recette demande.




  • Mesurer la quantité appropriée de chocolat à cuire et le faire fondre au micro-ondes. Vous aurez besoin de 1 once de chocolat non sucré de cuisson pour tous les 3 cuillères à soupe de poudre de cacao, plus 1 cuillère à soupe de beurre ou d`huile.

  • Mesurer la quantité de beurre ou de l`huile dans votre recette et retirez une cuillère à soupe, puis ajouter le reste.

  • Ajouter le chocolat fondu à votre recette.
Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Techniques de cuisson

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