Comment à l`aérographe chocolat

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Choses que vous devez

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Airbrushing chocolat est une forme relativement nouvelle de l`art. De nombreux chocolatiers utilisent encore des pinceaux pour peindre le chocolat, mais cette tâche est beaucoup plus fastidieux et de longue haleine. Un aérographe peut être relativement peu coûteux, et il peint le chocolat rapidement, l`application d`une couche uniforme à la partie supérieure du chocolat. Les peintures utilisées dans la peinture au chocolat, à la fois avec des pinceaux et aérographes traditionnels, sont faits d`une base de beurre de cacao comestible et la gamme de couleurs de mat à perle.

Choses que vous devez

Aérographe
Colorant
Micro onde

pots de couleur
Moule

Airbrushing Chocolate

Transférer la couleur de son récipient en plastique dans un bocal aérographe. Chauffer au micro-ondes pendant une minute. Retirez le bol du micro-ondes. Agiter le récipient. Si la couleur ne soit pas complètement fondu, placez-le dans le four micro-ondes et répéter jusqu`à ce qu`il soit.
Vaporiser le moule. Lorsque aérographe chocolat, vous pulvérisez le moule plutôt que le chocolat lui-même. Fixer la couleur choisie à l`aérographe (visser le pot en place). Commencez par la couleur la plus claire premier à vous sauver de nettoyer l`aérographe après chaque couleur. Placer le moule de chocolat en position verticale dans une boîte en carton pour éviter que la peinture de pulvérisation sur le comptoir. Tenir le pistolet à angle droit par rapport au plateau. Régler la buse pour plus ou moins de pulvérisation. Pulvériser la peinture sur le côté de la boîte en carton avant de peindre le moule afin de voir si l`effet désiré a été atteint.
Range ce désordre. Boucher les bocaux colorés étroitement pour sauver la peinture beurre de cacao. Essuyez l`aérographe avec un chiffon doux et humide. plat Aube savon, Palmolive ou Tide aider à éliminer l`excès de beurre de cacao. Utilisez une épingle droite ou une aiguille pour effacer le beurre hors de la buse et un cure-pipe pour le tuyau.

Conseils & Avertissements

Placez la surface de moule pour le faire sécher. Placez sur le papier journal ou de la cire.
Combinez mat et perles finitions pour créer un look élégant.

Ne pas surchauffer ou sous-chauffer le chocolat. Des morceaux de peinture seront pulvériser à travers la buse.
Nettoyer le moule à fond après avoir enlevé le chocolat.