Qu`est-ce que bai makrud assaisonnement?

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De nombreuses recettes thaïlandaises utilisent bai makrud.

Bai makrud ou kaffir feuilles, provient de l`arbre combava, qui est indigène à l`Indonésie. Il est un assaisonnement aromatique et utilisé soit frais ou secs dans la cuisine thaïlandaise.

Cuisiner avec Bai Makrud




  • De nombreuses recettes thaïlandaises utilisent bai makrud. Dans les soupes, la feuille entière est mijoté avec le plat, mais pas mangé. Dans d`autres plats tels que tod mun, ou des gâteaux de poisson frit, les feuilles sont finement broyés et mangés. Bai makrud ajoute également une saveur unique à faire sauter, le curry et les salades.

Autres utilisations

  • qualité aromatique Bai makrud le rend utile dans d`autres moyens. Ajouter quelques feuilles à un bain chaud et profiter de son parfum merveilleux tout en vous relaxant dans la baignoire. feuilles meurtries ajouté à un mélange de pot-pourri ajouter un joli parfum d`agrumes, et les feuilles meurtries aident aussi rafraîchir la peau quand on le frotte sur vos mains. Prenez un petit morceau de feuille meurtrie et le frotter sur une petite zone d`abord pour vérifier toutes les réactions cutanées.

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