Comment faire du riz et gandules parfaitement, chaque fois

Instructions

1. Placez le récipient de taille moyenne sur le poêle à feu vif. Ajoutez juste assez d`huile pour le pot pour couvrir le fond. Ajouter 1 sachet de Sazon et remuer jusqu`à ce qu`il se dissout.

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   Cuillère 4 cuillères à soupe de sofrito dans le pot. Ajouter 1/2 boîte de sauce tomate, 1/2 boîte de de gandules et 1/4 tasse d`olives hachées. Mélanger bien, en faisant attention à ne pas casser les gandules.

3. Ajouter 2 tasses de riz à la casserole. Mélanger tous les ingrédients, faire en sorte que le riz soit bien enrobé de sauce grasse. Faire cuire le riz jusqu`à ce qu`il devienne translucide bits, ce qui prend environ 2 ou 3 minutes.

4. Ajouter 3 tasses d`eau. Porter l`eau à ébullition, en remuant de temps en temps. Laisser bouillir l`eau jusqu`au niveau du riz. Réduire le feu pour laisser mijoter à ce stade, donner le riz une bonne agitation et couvrir la casserole.

5. Laisser mijoter le riz et gandules, couvert, pendant 20 minutes. Laissez le pot seul alors qu`il cooks- ne pas enlever le couvercle ou remuer le riz.

6. Après 20 minutes, éteindre le feu. Laissez le riz reposer dans son pot couvert pendant cinq minutes, puis servir.