Utilisations pour sauce aux prunes

Si vous songez à tremper votre croustillant, frit filet de porc, le marinage poulet rôti ou badigeonner vos côtes mijotés dans une sauce aux prunes, vous avez la bonne idée. sauce aux prunes, dans ses versions plus acidulés peuvent agir comme une sauce barbecue fruitée pour habiller les viandes grillées. En outre, panés et jetant la viande frite, tels que les cubes de porc, de crevettes ou de lanières de poulet dans une sauce aux prunes douces peuvent fournir un contraste satisfaisant à la richesse de la viande, la volaille ou des fruits de mer.

Jetez ensemble des pois de sucre, les carottes en tranches, épis de maïs, les châtaignes d`eau, le brocoli et chou-fleur dans un grand wok avec un filet d`huile d`olive. Faire cuire ces légumes à feu moyen-vif et remuer dans plusieurs cuillères à soupe de sauce aux prunes douces avec quelques paillettes de flocons de piment rouge pour un peu de piquant. Bien mélanger et laisser mariner pendant plusieurs minutes à feu doux, puis servir sur du riz fraîchement cuit à la vapeur pour un repas végétarien d`inspiration asiatique.

Un rouleau de printemps à base de légumes râpés et crevettes sautées liés ensemble dans une farine enveloppe de riz, crevettes tempura frit ou croquante, egg rolls battues font le moyen idéal pour dunk en sauce aux prunes. Mélangez une petite quantité de miel dans votre sauce aux prunes pour une version plus douce ou ajouter une cuillère à soupe ou deux de vinaigre de cidre pour lui donner un goût aigre-doux contraste. Une pincée de cannelle, clou de girofle, gingembre moulu et la moutarde meubler votre sauce avec plus de profondeur et de complexité pour les papilles gustatives.

Comme un des éléments dynamiques et polyvalents, cette sauce peut mettre une nouvelle torsion sur les desserts classiques. Une simple boule de glace à la vanille de haricot est habillé avec un filet d`une sauce aux prunes épicée ou sucrée. Habillez un pudding brut avec l`ajout d`une sauce aux prunes mélangé avec une cuillère à soupe ou deux de jus de citron ou de lime pour donner une saveur d`agrumes. Ou, tout simplement couper plusieurs dans la saison des fruits en morceaux bouchées, ajouter la sauce aux prunes et mélanger pour créer une salade de fruits facile.