Comment stocker et utiliser des fraises fraîches

Instructions

1. Lorsque vous obtenez des fraises maison, trier les baies. Rechercher des baies meurtries et enlever eux-ils gâcher les autres. Gardez les fraises dans le réfrigérateur, à découvert, et non décortiqué jusqu`à ce que vous êtes prêt à les utiliser.

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   Laver les baies, puis les équeuter (décoller les bouchons verts) et les sécher avec une serviette en papier. Ne les laissez pas tremper dans l`eau. Mélanger avec des fraises avec un peu de sucre, ajoutez-les aux céréales, ou faire de tarte aux fraises ou shortcake.

3. Pour congeler les fraises sans sucre, fraises rouges profondes gèlent mieux. Laver, la coque et les égoutter. Placez-les sur une plaque à biscuits, et congeler pendant 24 heures. Retirez-les et placez dans des conteneurs ou des sacs de congélation en laissant 1/2 pouce de l`espace aérien. les congeler individuellement élimine les baies molles.

4. Pour congeler avec du sucre, de lavage, de la coque et sécher les baies. Ajouter 3/4 tasse de sucre à 4 tasses de baies. Laisser reposer jusqu`à ce que les formes de jus et le sucre est principalement dissous. Emballer dans des conteneurs ou des sacs de congélation et de laisser 1/2 pouce de l`espace aérien.