Les fraises sont un fruit riche en couleurs, en vitamine C et en antioxydants, éclatant avec un soupçon de douceur et de toucher des tartness en même temps. Fraises font pour le complément de dessert parfait ou le côté vaisselle cependant, couper et servir le fruit au bon moment et de la manière correcte fait toute la différence. Pour une fraîcheur idéale, servir des fraises pendant la haute saison, qui dure généralement d`Avril à juillet- cependant, fraises fraîches peuvent être vendus tard dans l`été.
Choses que vous devez
- Passoire
- Couteau comparants
- Planche à découper
- Des fraises
Achetez des fraises entre Avril et Juillet pour la fraîcheur ultime. Lors de l`achat, choisir des fraises qui sont rouge vif et brillant. Fraises qui ont une couleur rouge sombre sont généralement trop mûrs. En outre, être sûr de choisir des fraises qui sont fermes et sans meurtrissures.
fraises au réfrigérateur immédiatement en arrivant à la maison à partir du magasin, en particulier dans des conditions météorologiques chaudes. Gardez les fraises dans le conteneur vous les avez achetés et ne pas laver ou couper avant de les réfrigérer.
Préparer les fraises pour servir le jour où vous prévoyez de les manger. Les fraises sont meilleurs lorsqu`ils sont consommés le jour de l`achat ou dans les deux à trois jours suivant l`achat. (Voir les références 1 et 2)
Laver les fraises avec un chiffon propre, serviette en papier humide environ une heure avant de servir. Ils devraient être exposés à aussi peu d`eau que possible, car ils absorbent facilement l`eau. Trop d`eau peut affecter la saveur.
Retirez toutes les contusions ou des marques avec un couteau de comparants. (Voir 2 références)
Coupez la tige et la coque de chaque fraise avec un couteau de comparants.
Placez le haut de la fraise où la tige a été orientée vers le bas sur une planche à découper. Couper en tranches vers le bas depuis une extrémité de la fraise à l`autre pour créer des tranches. Les tranches sont les meilleurs pour servir les fraises seul, dans une salade de fruits ou des desserts.
Placez les fraises sur un dessert comme garniture ou servir dans des bols individuels.
Ajouter un filet de vinaigre balsamique, une pincée de sucre de canne et une cuillerée de crème fraîche pour une touche supplémentaire ou mélanger avec d`autres fruits pour une salade de fruits.
