Qu`est-ce que mangent les irlandais pour st. Le jour de patrick?

pain de soude est un aliment de base traditionnelle irlandaise qui a été autour depuis le début du 19ème siècle. Ce plat d`accompagnement crée du pain croustillant et piquante qui va bien avec les ragoûts ou est bon par lui-même. Bien que les recettes modernes ont des raisins secs et d`autres éléments ajoutés dans la pâte, la recette traditionnelle ne comporte aucune de ces ingrédients ajoutés.

Le repas traditionnel de l`irlandais le jour de la Saint-Patrick est une plaque de corned beef et le chou. Depuis le début du siècle dernier, le corned beef a été servi sur les tables irlandais pendant les vacances et est préparé avec un corned poitrine de boeuf, les oignons, l`ail, les pommes de terre, les épices et les carottes dans un faitout.

Ragoûts sont un aliment de base dans le ménage irlandais et peuvent être préparés avec agneau, pommes de terre ou Limerick jambon. Bien que les Irlandais traditionnellement préparé ragoûts dans un four néerlandais, vous pouvez faire un ragoût irlandais Limerick ou le ragoût d`agneau à la maison en utilisant une mijoteuse ou même un stock grand pot.

Boxty, ou irlandais galettes de pommes de terre, est un plat populaire servi le jour de la Saint-Patrick. Ces gâteaux snacker sont faits avec pommes de terre râpées, pommes de terre en purée, farine, l`œuf, le lait et l`oignon râpé. Cuit comme une crêpe traditionnelle sur une plaque chauffante, ces friandises peuvent être servis pour le petit déjeuner ou le dîner.

Dans la cuisine traditionnelle irlandaise, le chou est préparé avec un corned beef ou jambon cuit. Le chou est cuit dans de grandes cales dans un faitout à feu doux pendant plusieurs heures jusqu`à ce qu`elle devienne souple et tombe en lanières. Le chou peut être préparé en utilisant un stout irlandais ou autre bière aussi bien, mais est traditionnellement cuit sans bière.