Comment chauffer les boulettes de viande

Une fois cuit, boulettes de viande peuvent être réfrigérés jusqu`à 3 ou 4 jours. Lorsque vous réchauffez, vous pouvez micro-ondes, cuire ou mijoter dans la sauce. Lorsque microwaving, utilisez un réglage de chaleur plus faible (entre 50 et 80 pour cent) de sorte que vous ne pas trop cuire l`un réglage plus bas de viande va les réchauffer à partir du milieu vers l`extérieur. Le centre sera plus chaud que l`extérieur, de sorte qu`ils peuvent se sentir fraîche au toucher même si l`intérieur est chaleureux. L`utilisation d`un réglage trop élevé produira, caoutchouteux, boulettes de viande tendres secs.

Si réchauffant boulettes de viande surgelés au micro-ondes, utilisez une serviette en papier ou autre égouttoir au micro-ondes pour attraper le liquide en excès de sorte que les boulettes ne deviennent pas détrempé.

Si la cuisson pour réchauffer, utiliser à nouveau un réglage moyen, environ 300 à 350 degrés Fahrenheit. Alors que la chaleur sèche rôtissoire cuit les balles de l`extérieur (l`inverse de microwaving), des températures élevées - plus de 400 F - cuire l`extérieur tout en laissant le centre froid. Des températures plus basses permettent à la chaleur de pénétrer dans la boulette sans dessécher l`extérieur. boulettes de viande cuits réfrigérés ont seulement besoin d`environ 8 à 12 minutes dans un four à 350 F, en fonction du diamètre.

Depuis boulettes de viande congelés prendre plus de temps à se réchauffer, cuire pendant 10 à 15 minutes dans un four à 350 F, jusqu`à ce que le centre atteigne 165 degrés.

Simmering boulettes de viande dans une sauce est un moyen efficace pour réchauffer sans les dessécher. Placez les boulettes de viande dans un pot de sauce, couvrir et laisser mijoter à basse température sur la cuisinière pendant 20 à 30 minutes. Ne pas laisser la sauce venir à ébullition.

Si vous utilisez un Crock-Pot, les boulettes seront plus longs à réchauffer, mais ils peuvent être gardés au chaud en tournant le pot bas après que la viande a atteint la température désirée.

Si réchauffant boulettes de viande congelés en utilisant cette méthode, rappelez-vous que la glace peut fondre et diluer la sauce pendant le processus de réchauffage. Testez le centre pour faire-ness avant de servir.

Si vous souhaitez animer le niveau de feu dans vos boulettes de viande, ajouter des assaisonnements tels que le poivre de Cayenne, jalapenos ou de sauce chaude pour le boeuf haché. Pour les boulettes de viande italiennes épicées, utiliser saucisse italienne épicée comme base de viande. Enfin, utiliser quelque chose de feu dans votre préparation, comme une sauce piquante pour les ailes Buffalo ou de moutarde forte, pour ajouter de la chaleur épicée à vos boulettes de viande.