Une côte de bœuf grillé est un plat de viande délicieuse et tendre, parfait pour une occasion spéciale ou un dîner tous les jours. Vous pouvez utiliser un rôti de côtes de bœuf qui vient avec ou sans os. Parce que la côte de bœuf est une viande savoureuse, vous ne pas besoin d`ajouter de très nombreuses épices. Un peu de sel, le poivre et l`ail est parfait pour améliorer la jutosité de la côte de bœuf. Vous pouvez également griller la côte de bœuf pour adapter le goût que vous préférez, comme rares, ou bien cuit.
Choses que vous devez
- rôtissoire peu profonde
- Côte de bœuf
- 2 c. sel
- 2 c. poivre
- 1 c. poudre d`ail
Mélanger le sel, le poivre et l`ail et frottez dans la viande. Assurez-vous de frotter les assaisonnements dans tous les côtés de la viande.
Mettez la côte de bœuf dans un plat à rôtir avec le côté gras vers le haut.
Griller à 550 degrés F. Vous aurez besoin de faire cuire la côte de bœuf pendant cinq minutes par livre pour une côte de bœuf rare, six minutes par livre pour les moyennes, et une côte de bœuf bien fait doit cuire pendant sept minutes par livre.
Arrêter le four lorsque le temps de cuisson est écoulé, mais ne pas ouvrir la porte du four. Laissez la côte de bœuf au four pendant deux heures. Il est important que vous ne pas ouvrir la porte pendant ce temps.
Retirer la côte de bœuf au bout de deux heures, il tranche et servir.
