Comment glacer le poulet

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  • Conseils & avertissements
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    Le jus de citron peut être battu avec marmelade d`orange pour créer un glacis savoureux.

    Un émail donne du poulet, un revêtement brillant savoureux pour compléter la saveur de la viande et habiller son apparence. La plupart des glaçures de poulet sont épais et doux avec une nuance d`agrumes, niant la nécessité d`une sauce ou un pansement. Vitrage de poulet nécessite un peu plus d`effort que la cuisson normalement, mais produira un plat nettement plus savoureux.

    Choses que vous devez

    • beurre
    • Huile d`olive
    • Poêlon
    • Casserole
    • Désossées, poitrines de poulet
    • Jus d`orange ou d`ananas
    • Vin blanc sec
    • Miel
    • Poivre noir
    • Fouet
    • Plat de cuisson
    • Aérosol de cuisson

    • Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.




    • Faire fondre le beurre égale des pièces et de l`huile d`olive à feu moyen dans une grande poêle. Placer le poulet dans la poêle, dorer les deux côtés de la poitrine. Mettre le poulet de côté.

    • Mélanger 2 parties de jus d`orange ou d`ananas, vin blanc sec 1 partie et une demi-partie de miel dans une casserole. Assaisonner avec du poivre noir fraîchement moulu. Fouetter le mélange pendant cinq minutes jusqu`à ce que la glaçure épaississe légèrement.

    • Immerger chaque poitrine de poulet dans la glaçure avant de placer dans un plat allant au four graissé. Arroser les restes de glaçage uniformément sur le dessus des poitrines de poulet.

    • Cuire le poulet dans le four pendant 25 minutes. Mettez la température du four à griller et faire cuire le poulet 5 minutes supplémentaires. Une fois terminé, laissez le poulet refroidir pendant cinq minutes avant de servir.

    Conseils & Avertissements

    • Grillage les poitrines de poulet ajoute un aspect brillant et la texture croustillante à la glaçure.
    • Vous pouvez glacer un poulet entier en brossant la glaçure directement sur l`oiseau. Renoncer le processus de brunissement et d`ajuster le temps de cuisson en fonction de sa taille.
    Nourriture boisson / Plats principaux / Recettes de poulet

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