Au Royaume-Uni, des œufs au plat sont servis pour le petit-déjeuner aux côtés des soldats de Marmite. En Espagne, ils sont servis avec du riz. Dans le sud-américain, avec des grains, et en Nouvelle-Angleterre, corned beef hash. Bacon, saucisse et pain grillé sont universels frits petit oeuf appariements. Oeufs frits goût différent selon combien de temps vous les faites cuire. Certaines personnes aiment le jaune un peu "qui coule," ou liquide, à tremper leur pain in- d`autres trouvent que de mauvais goût et préfèrent un jaune dur, entièrement cuit. Il est facile d`obtenir un œuf non coulante-jaune frit. Vous percez simplement le jaune au cours du processus de cuisson.
Choses que vous devez
- beurre 3/4 cuillère à soupe
- Huile d`olive
- Un oeuf
- Non-stick ou en fonte poêle de fer
- Sel
- poivre
- spatule
- petit bol
Placez 3/4 cuillère à soupe de beurre et 3/4 cuillère à soupe d`huile d`olive dans un non-stick ou en fonte poêle de fer. L`huile d`olive aidera à empêcher le beurre de brûler et brunir.
Chauffer une poêle à feu moyen.
Cassez un œuf dans un petit bol.
Faites glisser l`œuf dans le bol dans la casserole après le beurre commence à mousser.
Laissez l`oeuf cuire pendant deux à trois minutes. Lorsque le blanc commence à prendre, utiliser le coin d`une spatule pour briser délicatement le jaune dans la casserole dans plusieurs endroits. Ceci permet le jaune d`oeuf de se propager et atteindre la surface de la poêle, ce qui permet de cuire complètement.
Retirez l`œuf avec la spatule une fois que le jaune est réglé, transférer sur une plaque et saupoudrer de sel et de poivre au goût.
