Comment faire du yaourt avec salton yaourtière

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Choses que vous devez

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Aimez-vous le yogourt et passez trop à l`épicerie acheter des yaourts aromatisés ready-made qui sont trop sucré, trop riche et trop cher? Eh bien, qu`en est-il de faire votre propre? Frais, tout-naturel, yogourt maison. Bon marché, en bonne santé et, le meilleur de tous, à la commande. C`est parfait.
Mais si vous avez essayé de faire du yaourt à la maison sans yaourtière, vous savez que, si simple sur le papier, lorsque vous descendez à elle, il est souvent moins que souhaitable. Il pourrait être trop lâche. Il pourrait développer une odeur étrange. Et vous finirez par vérifier sur elle à plusieurs reprises pour garder ces choses de se produire.
Mais le Maker Salton yogourt prend l`agitation, l`inquiétude et l`effort du processus. Votre yogourt sortira magnifiquement chaque fois --- si vous suivez attentivement les instructions.

Choses que vous devez

Une casserole
Un thermomètre à bonbons
4 tasses (1 pinte) de lait (entier, 2%, écrémé, etc.)
lait en poudre 1/2 tasse non gras

1/2 tasse de plaine (unflavored, non sucré) yogourt avec des cultures actives, ou un paquet culture starter de yogourt
Salton Yaourtière
Une cuillère à long manche

Préparer le mélange yogourt

Incorporer le lait en poudre et le lait liquide ensemble dans la casserole. (Lait en poudre rend le yaourt maison plus épais.)
Chauffer le mélange dans la casserole sur le milieu, insérer le thermomètre à bonbons. Remuer constamment pour empêcher le collage. Garder le contrôle de la température du mélange jusqu`à ce qu`elle atteigne 185 à 195 degrés Fahrenheit. Ne laissez pas la température aller plus haut que celui-ci (ou il va bouillir).
Retirer la casserole et laisser refroidir le liquide à environ 110 degrés. Vous pouvez mettre la casserole dans le réfrigérateur pour accélérer le refroidissement, mais si vous le faites, faites attention à ne pas laisser la température tomber d`inférieure à 100 degrés, ou vous devrez recommencer.
Lorsque le mélange est tiède, ajouter soit 1/2 tasse de plaine, yogourt nature ou un paquet d`une culture starter de yogourt.
Verser le mélange de culture dans le récipient du café Salton yogourt, et de mettre le récipient dans l`unité de base. Fermez le couvercle. Assurez-vous que l`unité de base est branché. (Quand il est branché, le signal lumineux s`allume.)
Permettre au mélange de la culture pendant au moins quatre heures, mais pas plus de 10. Le yaourt deviendra plus acidulée plus il est laissé dans l`appareil.
Retirez le contenant de yogourt et soit le couvrir et le placer dans le réfrigérateur, ou versez le yaourt dans un autre récipient avec un couvercle. Conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir.

Conseils & Avertissements

yogourt maison va durer jusqu`à une semaine stockés dans le refrigerator.Imagine tous les add-ins que vous pouvez utiliser pour rendre votre petit yogourt maison ou une collation délicieuse: tout type de fruitière tout type de graines de lin céréales ou, blé édulcorants germinale tels que le miel, le sirop d`érable, le sirop d`agave, de la mélasse, etc.You peut trouver des utilisations savoureux merveilleux pour le yaourt dans de nombreux types de cuisines --- grecque (tzatziki), du Moyen-Orient (labni, brochettes de poulet turques) et des Indes orientales (Chaas, Tandoori poulet, riz de yaourt), pour example.Yogurt est pratiquement interchangeable avec la crème sure et est excellent dans les produits de boulangerie, tels que bread.Consider de maïs en utilisant votre yogourt maison pour faire du yaourt cheese.What sur d`autres types de lait, tels que le lait de chèvre (pour un riche, caramel saveur) ou du lait de soja (pour la cuisine végétalienne)? yogourt glacé, tout le monde?

Ne pas ajouter des édulcorants ou des arômes qu`après le yaourt a fini d`être cultivées. Après le yogourt est terminé, puis ajoutez ce que vous voulez à votre yogurt.Be prudent sur les températures, évitant bouillir le mélange tout en chauffant sur la cuisinière, et de ne pas ajouter la culture de yaourt jusqu`à ce que le mélange soit tiède (110 degrés ou plus) .Make vous que les éléments qui entrent en contact avec votre yogourt sont propres: le conteneur yogourt-maker, la cuillère pour remuer et les bonbons thermometer.Yogurt doit être réfrigéré après avoir cultivé. Cela arrêtera le processus de culture et le garder frais plus longtemps.