Comment congeler chaudrée de palourdes soupe

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Choses que vous devez

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Servez votre chaudrée de palourdes avec un rouleau de pain chaud.

Faire les heures que vous passez la cuisson d`un bon pot de clam chowder utile en gelant certaines d`entre elles. Vous pouvez même trouver la pensée de plusieurs semaines de chaudrée maison vous inciter à faire un lot extra-large. Alors que vous pouvez stocker en toute sécurité clam chowder seulement pendant quelques jours au réfrigérateur, un emballage approprié gardera votre chaudrée frais pour un maximum de six mois au congélateur. Congeler en portions individuelles de sorte que vous pouvez avoir un chaud, copieux bol de chaudrée de palourdes à la notification d`un moment.

Choses que vous devez

récipients étanches

Louche

Refroidir la chaudrée pendant environ 20 minutes dans le pot. Incorporer délicatement la soupe pendant ce temps pour empêcher une peau de se former. Ne laissez pas votre chaudrée de rester à la température ambiante pendant plus de deux heures ou vous risquez de détérioration.
Louche une à deux portions de soupe dans chacun des petits contenants hermétiques. Laissez environ 3 pouces d`espace de tête pour permettre l`expansion lors de la congélation.
Sceller les récipients à couvercle. Tenir délicatement chaque conteneur sur votre évier et retournez à l`envers pour vérifier les fuites. Placez les contenants dans le congélateur pendant jusqu`à six mois.

Conseils & Avertissements

Empêcher caillage pendant le réchauffage en agitant vivement la soupe fondre dans le pot.
Si vous envisagez de réchauffer la soupe à la fois, utiliser un grand récipient.