Comment congeler de la soupe de tomate maison

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Bol de soupe de tomate maison.

Soupe à la tomate se congèle bien parce qu`il ne contient pas d`épaississants féculents, mais il peut se séparer si vous votre recette utilise la crème. La congélation et la décongélation d`assurer correctement que votre soupe maison goûte aussi bon décongelé comme il l`a fait frais.

Méthode de congélation




  • Si vous faites la soupe spécifiquement pour la congélation, laissez la crème ou de lait. Vous pouvez toujours congeler de la soupe de tomate restes à la crème, en utilisant les mêmes méthodes, mais il faudra veiller à éviter le réchauffement caillage. soupe chaude peut réchauffer votre congélateur, ce qui provoque l`accumulation de glace ou de la condensation. Au lieu de cela, refroidir la soupe pendant plus de deux heures à la température ambiante ou jusqu`à ce qu`il soit froid dans le réfrigérateur. Emballez dans un récipient de congélation de sécurité hermétiquement fermés, et le stocker dans le congélateur pendant jusqu`à six mois.

Dégel en toute sécurité

  • La meilleure façon de décongeler la soupe est une nuit au réfrigérateur. Si votre soupe ne contient pas de crème, vous pouvez décongeler au micro-ondes. Utilisez le réglage bas ou dégivrage, et remuer la soupe tous les une à deux minutes pour qu`il décongèle uniformément. Micro-ondes dégivrage peut causer la crème à cailler, il est donc préférable de le décongeler dans le réfrigérateur. Si la crème sépare, remuer de nouveau dans la soupe avec un fouet, et continuer à remuer comme vous réchauffer sur le brûleur moyen-bas sur le dessus de la cuisinière.

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