Comment geler les choux de bruxelles

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Choses que vous devez

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Servi seul ou dans une salade ou une cocotte, les choux de Bruxelles sont une option saine. à ajouter à votre repas. Les choux de Bruxelles contiennent des protéines, potassium, vitamines A et C, et l`acide folique. Congélation les choux de Bruxelles est une excellente option pour les garder frais sans décongélation nécessaire avant la cuisson. Cependant, avant la congélation, les choux de Bruxelles doivent être blanchies. Blanchir est simplement bouillir les légumes pendant une courte période. Le processus fonctionne pour minimiser la perte de nutriments, la saveur et la texture qui peuvent découler de la congélation.

Choses que vous devez

pot Blanchir
Grand bol

sacs de congélation ou des récipients

Instructions

1
Laver les choux de Bruxelles à l`eau froide.
2
Coupez et retirez les feuilles extérieures.
3

Faire bouillir l`eau dans une grande casserole de blanchissement. Utilisez une grande casserole et un panier de fil qui tient dans le pot si vous ne disposez pas d`un pot de blanchissement.
4
Placer les choux de Bruxelles dans le panier blanchissement. temps Blanchir varie en fonction de la taille des germes. Faire bouillir de petites têtes pendant trois minutes, têtes moyennes pour quatre minutes et grosses têtes pendant cinq minutes.
5
Retirer les choux de Bruxelles de la marmite et le lieu de blanchiment dans un bol d`eau glacée pendant une durée égale au temps blanchissement.
6
Égoutter les choux de Bruxelles.
7
Remplir des sacs de congélation ou des récipients avec les choux de Bruxelles. Fermer hermétiquement.
8
Etiqueter les sacs de congélation ou des récipients "choux de Bruxelles" et la date.
9
Placer dans un congélateur fixé pour 0 degrés F ou au-dessous. Les pousses garderont jusqu`à 12 mois.