Comment faire brussels caramélisées choux

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  • Choux de bruxelles caramélisés
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    les choux de Bruxelles sont très populaires en Grande-Bretagne, où la consommation dépasse de loin celle des États-Unis. Les origines exactes de choux de Bruxelles ne sont pas connus, mais l`histoire place le légume à Bruxelles, en Belgique, dans le courant du XVIe siècle. Thomas Jefferson est crédité de l`introduction de choux de Bruxelles aux États-Unis. Il a amené l`usine à la Virginie de Paris en 1821.

    Choses que vous devez

    • 10 tasses petite entreprise brussel fraîche pousse (environ 2 3/4 lb)
    • sucre 1/2 tasse
    • beurre 1/4 tasse
    • 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
    • 1/4 tasse de vinaigre balsamique
    • eau 3/4 tasse
    • 3/4 c. sel
    1. Choux de Bruxelles caramélisés

    2. 1

      Préparer les choux de Bruxelles en décollant deux à trois de l`extérieur sombre leaves- couper les extrémités de la tige.

    3. 2

      Dans un faitout ou 12 pouces poêle, chauffer le sucre à feu moyen jusqu`à ce que le sucre commence à fondre, en secouant la casserole de temps en temps pour chauffer le sucre uniformément.

    4. 3

      Une fois que le sucre commence à fondre, réduire le feu et cuire jusqu`à ce que le sucre commence à virer au brun.

    5. 4



      Ajoutez le bruit de babeurre jusqu`à ce qu`il soit fondu.

    6. 5

      Ajouter les vinaigres.

    7. 6

      Cuire en remuant pendant 1 minute.

    8. 7

      Ajouter l`eau et le sel.

    9. 8

      Porter à boiling- ajouter les germes.

    10. 9

      Retour à boiling- réduire la chaleur.

    11. dix

      Laisser mijoter, à couvert, pendant 6 minutes.

    12. 11

      Uncover- cuire environ 15 minutes ou jusqu`à ce que la majeure partie du liquide a été absorbé et les pousses sont revêtues d`un émail doré, en remuant de temps en temps.

    13. 12

      Garder au chaud jusqu`au moment de servir.

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