Comment faire des mini choux à la crème

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La recette ci-dessous est pour les mini-choux à la crème avec mousse à la fraise. Vous trouverez qu`il ya beaucoup d`autres options en ce qui concerne le type de remplissage que vous voulez pour vos choux à la crème. choux à la crème Mini sont parfaits pour les mariages, la Saint Valentin, ou toute occasion spéciale.

Choses que vous devez

  • Crème Puff Ingrédients:
  • 1 tasse d`eau
  • beurre 1/2 tasse
  • 2 c. sucre
  • tout usage 1 tasse de farine
  • 4 œufs
  • Mousse à la fraise Ingrédients de remplissage:
  • fraises 1-1 / 2 tasses congelés, décongelés
  • 1/3 tasse de sucre granulé
  • 2 tasses de crème à fouetter
  • de sucre en poudre pour poudrage
  • Autres choses que vous aurez besoin:
  • Parchemin
  • Tôles à biscuits
  • Casseroles
  • Mixeur électrique
  • Blender / Food Processor

  1. Comment faire Mini Choux à la crème

  2. 1

    Préchauffez votre four à 400 degrés. Poser deux plaques à biscuits de papier parchemin.

  3. 2

    Ajouter de l`eau, le beurre et le sucre dans une casserole moyenne qui est à feu moyen-élevé. Porter à ébullition.

  4. 3

    Réduire à feu doux et ajouter la farine en une seule fois. Remuer continuellement jusqu`à ce que le mélange forme une boule.

  5. 4



    Battre chaque œuf, un à la fois, dans le mélange de farine avec un batteur électrique. Que chaque oeuf soit bien mélangé avant d`ajouter une autre. La pâte est fini avec elle est lisse et brillante.

  6. 5

    Déposez 24 cuillères à soupe bombées de pâte sur les plaques à biscuits un à la fois, en laissant beaucoup de place pour leur expansion quand ils sont la cuisson.

  7. 6

    Cuire au four pendant 35 minutes. Ensuite, ouvrez la porte du four et couper rapidement un trou dans le côté de chaque bouffée de crème pour que la vapeur est en mesure d`échapper. Cuire au four pendant 5 minutes. Les choux à la crème sont fini quand ils ont un intérieur croustillant et semblent être brun doré. Laissez-les refroidir complètement.

    8. Strawberry Mousse de remplissage

    • 1

      Purée les fraises avec le sucre dans un robot culinaire ou au mélangeur.

    • 2

      Battre la crème à fouetter dans un mélangeur électrique jusqu`à ce qu`il soit raide. Ensuite, ajoutez la purée de fraises et battre jusqu`à ce qu`il soit bien mélangé.

    • 3

      Couper le haut de chaque bouffée de crème. Avec une cuillère, ajouter un peu de la garniture aux fraises mousse et remplacer le haut de la pâte à la crème.

    • 4

      Disposer les choux à la crème sur le plateau que vous voulez qu`ils soient servis.

    • 5

      Saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus de tous les choux à la crème, et servir immédiatement.

Conseils & Avertissements

  • Expérimentez avec différentes garnitures et laissez vos invités ont le choix auquel ils préfèrent.
Mariages / Autres événements de mariage / Dîner de répétition

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