Huile un petit moule à tube. Préchauffer le four à 325 degrés F.
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Comment faire un gâteau éponge
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Choses que vous devez
- Pétrole
- pan Petit tube
- 3 gros œufs, séparés
- 3 bols (1 mélange, 2 petits)
- 1 tasse de sucre
- 1 c. vanille
- 4 c. eau
- 1 tasse de farine
- 1 c. levure
- batteur électrique
- Gâteau plateau
- Fraises tranchées (facultatif)
- Crème fouettée (facultatif)
Instructions
- 1
- 2
Séparez les jaunes d`œufs dans un bol à mélanger et mettre les blancs dans un bol. Battre les jaunes d`oeufs, le sucre et l`extrait de vanille jusqu`à ce qu`ils soient légère et mousseuse, puis ajouter l`eau.
- 3
Tamiser la farine dans un petit bol. Ajouter la poudre à pâte, et tamiser à nouveau le mélange. Incorporer le mélange de farine dans le mélange d`oeufs et le sucre et mélanger jusqu`à consistance homogène.
- 4
Battre les blancs d`oeufs avec un batteur électrique jusqu`à ce qu`ils soient raides et les incorporer à la pâte à gâteau éponge.
- 5
Verser la pâte à gâteau éponge dans la poêle huilée et faire cuire dans le four préchauffé pendant 30 minutes.
- 6
Laissez le gâteau refroidir complètement avant de retirer de la poêle. Inversez le gâteau refroidi sur un plat de gâteau.
- 7
Couper le gâteau et le servir avec les fraises et la crème fouettée, ou tout autres garnitures.
Conseils & Avertissements
- Assurez-vous les jaunes d`œufs sont bien battus, et que les blancs d`œufs sont mélangés à des pics fermes pour un moelleux gâteau éponge léger et.
- mélanger excessivement la farine et d`autres ingrédients peuvent durcir votre gâteau éponge. Mélanger la farine dans le sucre et les œufs seulement jusqu`à ce qu`il soit mélangé.
- Almond ou extrait d`orange peut être remplacé par l`extrait de vanille.
- Ajouter l`extrait de citron et le zeste de citron frais pour le gâteau éponge de citron.
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