Ce gâteau de rhubarbe est facile à faire et une excellente façon de célébrer la saison de printemps. Avec la meringue sur le dessus, il a toutes les caractéristiques d`une tarte meringuée grande rhubarbe, mais servira beaucoup plus. Servir à la prochaine pique-nique et être populaire avec la foule.
Crème le beurre et le sucre. Ajouter la farine et les jaunes d`oeufs, bien mélanger. Ajouter la poudre à pâte et les noix au sol, en mélangeant jusqu`à ce que juste combiné. Appuyez en bas et les côtés de 13x9x2" bien graissé plat de cuisson. Mettre de côté.
Mélanger la rhubarbe, le sucre et la farine, en veillant à recouvrir la rhubarbe bien. Ajouter les jaunes d`œufs et bien mélanger. Verser le mélange dans crust.Bake préparé pendant 40 minutes à 350 degrés four.
Battre les blancs d`oeufs salle de température jusqu`à ce que des pics mous. Ajouter graduellement le sucre et la crème de tartre, en battant à haute jusqu`à ce que des pics fermes se forment.
Retirer le gâteau du four après 40 minutes. gâteau chaud Haut de meringue, en veillant à couvrir complètement. Placer dans le four et faire cuire pendant 15 minutes ou jusqu`à ce que la meringue a des reflets marron clair. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille pendant au moins 30 minutes avant de servir.
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Début à la fin: 65 minutes
Portions: 8-9
Niveau de difficulté: Facile
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