Comment utiliser de la poudre de blanc d`oeuf

Contenu

Choses que vous devez

article data-type="article">

Fouetter la poudre de blanc d`oeuf conjointement avec d`autres ingrédients pour la reconstitution de la poudre.

albumen séché, plus communément connu sous le nom blancs d`œufs, peuvent faire la cuisine facile. Avec une durée de vie prolongée et une réduction des déchets de l`utilisation de l`ensemble des oeufs, de la poudre de blanc d`oeuf séché peut facilement être fouettée jusqu`à une meringue à utiliser dans une variété de recettes. Utiliser de la poudre de blanc d`oeuf reconstitué dans des recettes simples, comme des œufs brouillés ou fluff un glaçage royal pour un gâteau. Apprenez à hydrater la poudre de blanc d`oeuf de l`utiliser dans votre recette suivante.

Choses que vous devez

cuillères de mesure
bol à mélanger
cuillère mixage

Fourchette
Batteurs à oeufs

Placez 2 c. de chaud, mais pas d`eau chaude dans un bol à mélanger. Saupoudrer lentement 2 c. de la poudre de blanc d`oeuf dans l`eau chaude.
Incorporer le mélange avec une cuillère jusqu`à humide. Laisser le mélange reposer pendant deux à trois minutes. Remuez à nouveau jusqu`à ce que la poudre se dissout complètement dans l`eau.
Rechercher des amas durs de poudre d`oeuf et de les retirer du mélange avec une cuillère.
Battre les blancs d`oeufs délicatement avec une fourchette, puis les utiliser pour brouiller les œufs ou ajouter dans une recette. Pour une meringue, battre le mélange de blanc d`oeuf à vitesse moyenne-élevée avec batteurs à oeufs jusqu`à ce que les blancs forment des pics mous. Plus vous battez le mélange, le plus rigide des pics seront être.