Comment faire biko
cuisine philippine traditionnelle se compose d`une variété de plats qui sont relativement simples pour cuisiner et…
Aussi connu sous le yucca et le manioc, les plants de manioc produisent des racines qui ont de nombreuses applications dans les cuisines régionales. Aux Philippines, les racines de manioc râpé sont un ingrédient principal dans bibingkang kamoteng kahoy, un dessert traditionnel. Ces spécialités sont la noix de coco aromatisée, des gâteaux sans farine. De nombreuses recettes différentes pour les garnitures de gâteaux de manioc existent, allant de simples combinaisons d`œufs et de lait condensé à riches, nappages de noix de coco aromatisée. Quelques recettes pour le fromage râpé qui, lorsqu`il est cuit sur le gâteau, lui donner une couleur brun chaud. Ajouter la garniture à un gâteau de manioc déjà cuit, puis retourner le gâteau surmonté au four pour la garniture à définir.
Séparer les œufs et jeter les blancs.
Placez les jaunes d`œufs dans un bol à mélanger. Ajouter le lait condensé sucré et le lait évaporé. Fouetter les ingrédients ensemble jusqu`à combiné.
Verser le mélange sur la garniture de votre gâteau de manioc et de le répartir uniformément sur la surface.
Cuire au four à 375 degrés Fahrenheit pendant 15 minutes jusqu`à ce que la garniture brun tour de lumière.
Séparer les oeufs, en écartant les blancs.
Fouetter ensemble le lait condensé sucré, lait de coco et la crème de noix de coco dans un bol à mélanger.
Verser la garniture sur votre gâteau de manioc cuit. Étendre le mélange uniformément sur le gâteau.
Cuire au four à 325 degrés Fahrenheit pendant environ 25 minutes, jusqu`à ce que la garniture vire au brun clair.
Ajouter le lait de coco, la farine et le lait concentré sucré à un pot.
Faire cuire le mélange à feu moyen, en remuant constamment, jusqu`à ce qu`elle épaississe.
Séparer les œufs et jeter les blancs. Ajouter les jaunes dans la casserole et faire cuire pendant 5 minutes.
Verser le mélange sur votre gâteau de manioc cuit. Saupoudrer le fromage cheddar sur le dessus.
Griller le gâteau et la garniture jusqu`à ce qu`il devienne brun doré.
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Portions: 6 portions
Niveau de difficulté: intermédiaire
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