Comment faire trempette de légumes

Commencez avec une base crémeuse

• La plupart, des produits laitiers crémeuses salés font des bases appropriées pour veggie dip. Utilisez yogourt régulier ou en grec plaine, crème sure ou de la mayonnaise en entrée simple, ou sortez votre mélangeur ou au robot culinaire. Fouet fromage cottage jusqu`à ce qu`il soit crémeux, ou fouetter jusqu`à feta, fromage bleu ou de la crème. Ajouter un peu de lait ou d`une cuillerée de crème sure pour fluidifier le mélange légèrement. Parce que vous serez en ajoutant la saveur lumineuse à l`immersion, vous pouvez utiliser à faible teneur en matières grasses des produits laitiers sans sacrifier le goût.

Ajouter les légumes

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  Vous ne pouvez jamais avoir trop de légumes, donc ajouter un peu à l`immersion elle-même. Ils vont donner de la couleur et de la saveur en plus de nutriments sains. betteraves rôties, courge musquée, les tomates ou les poivrons rouges jusqu`à ce qu`ils soient doux, puis purée les légumes dans un robot culinaire. Si vous préférez un bain chunky, hacher les légumes grillés et écrasez-les légèrement avec une fourchette avant de les ajouter à la trempette. Ou faire cuire les épinards frais ou vers le bas dégeler un paquet d`épinards surgelés et hacher finement.

Mélanger dans Seasonings

• Pour faire un plongeon équilibré, ajouter les assaisonnements qui sont à la fois lumineux et savoureux. Hacher l`ail frais, ou gousses rôties jusqu`à ce qu`ils soient doux et ajouter l`ail ramolli à la trempette. A quelques échalotes hachées ou oignon cru ou caramélisé émincé ajoute un coup de pied dans le plat. Utilisez des épices et des herbes qui apparient bien avec les légumes dans votre trempette. Par exemple, ajouter une pincée de cannelle pour un plongeon de betterave aillée, le basilic haché à un plongeon de tomates rôties ou d`un filet de jus de citron pour trempette aux épinards.

Effectuer des ajustements

• La meilleure partie de faire trempette échantillonne votre création. Dunk une lance de légumes dans le bol et le goûter. Focus sur l`identification des ingrédients qui sont écrasantes ou manquant. Par exemple, si vous goûtez trop d`ail, ajouter la crème plus aigre. Si le dip manque tang, ajouter une touche de babeurre ou un peu de sauce chaude. Enfin, ajoutez une pincée de sel et de poivre frais. Agiter le dip, essayer à nouveau, et continuer à ajouter le sel et le poivre lentement jusqu`à ce que vous aimez le goût.