Lorsque vous faites cuire une tarte dans le four, le bord de la croûte reste exposée à la chaleur. La croûte prend une couleur désagréable et brûle souvent, ce qui affecte le goût. Pour éviter que la croûte de la combustion, vous pouvez le couvrir avec du papier d`aluminium pour que la chaleur ne touche pas la croûte directement. Cela vous permettra de surveiller la tarte pendant la cuisson pour maintenir la croûte brun doré.
Choses que vous devez
- Feuille d`aluminium
- Règle
Cuire la tarte au four pendant 15 minutes.
Utilisez une règle pour mesurer de 3 à 4 pouces de larges bandes de papier d`aluminium qui sont de 6 pouces de longueur.
Déchirer ou couper les bandes et les déposer dans une pile jusqu`à ce que vous avez assez pour couvrir la totalité de la croûte à tarte. Le montant que vous avez besoin dépendra de la taille de votre tarte.
Retirer la tarte du four avec précaution.
Pliez les bandes autour de la jante de la moule à tarte et sur les bords de la pâte à tarte. Couvrir le bord de la croûte à tarte avec la feuille complètement.
Placer la tarte dans le four et faire cuire pendant la durée recommandée. Si vous vous sentez comme les besoins de la croûte à plus brun, retirer la feuille 5 à 10 minutes avant de terminer la cuisson.
