Comment garder le chocolat de fondre

Instructions

1. Rangez votre chocolat dans un endroit sombre. La première étape pour préserver l`intégrité structurelle de votre chocolat est de le garder hors de la lumière du soleil et à l`abri de la chaleur excessive. La lumière est souvent associée à la chaleur et de l`énergie qui fait fondre le chocolat plus rapide. Mettre votre chocolat dans un placard ou une armoire devrait suffire comme un endroit sombre pour le stockage.

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   Gardez-dessous de 70 degrés. Des études ont montré que la plupart du chocolat fondu à des températures entre 75 à 95 degrés Fahrenheit. Mémorisation de votre chocolat à une température inférieure à ce qui contribuera à veiller à ce qu`il ne fait pas fondre.

3. Réfrigérer votre chocolat. Placez votre chocolat dans le réfrigérateur et le tenir éloigné des odeurs âcres qui envahiront votre chocolat. Utilisation de quelques couches de pellicule plastique aidera à protéger votre chocolat arôme excessive et l`isoler de la chaleur. La pellicule de plastique sera également ralentir le processus d`évaporation.

4. Placez votre chocolat sur la glace. Si vous prévoyez de faire fondre votre chocolat plus tard pour une recette, puis le gel dans un récipient de protection ou de l`emballage est recommandé. Vous pouvez également placer vos barres de chocolat ou d`autres matériaux de chocolat dans un sac d`étanchéité en plastique et le mettre dans une glacière sur la glace dans le cas où vous allez pour un voyage et ne voulez pas arrêter pour obtenir votre casse-croûte de chocolat. Garder votre chocolat dans un sac Ziploc aidera à empêcher l`eau d`envahir votre cachette.

5. Acheter "faire fondre à l`épreuve" Chocolat. Depuis la Seconde Guerre mondiale les scientifiques ont tenté de faire un chocolat qui ne serait pas fondre.
   Les troupes qui se battaient dans des endroits chauds pouvaient manger rapidement sans se soucier de ce point de fusion ou d`évaporation. Exigences pour le goût du grand supervision étaient que, "goût légèrement mieux qu`une pomme de terre bouillie."
   Cela est devenu une tâche qui a été repris au profit des civils. Bien que de grands progrès ont été accomplis depuis que les expériences de temps la première ont été menées, "faire fondre à l`épreuve" chocolat, qui peut souvent résister à des températures de plus de 100 degrés Fahrenheit, souffre souvent d`un manque de goût dans les essais effectués.