Comment faire fondre le chocolat pour les moules
Le chocolat est un plaisir coupable que les deux adultes et les enfants apprécient. Partagez une autre expérience…
Comment faire fondre les brisures de chocolat en filet sur les cookies
<article data-type="article">Vous pouvez utiliser plusieurs méthodes pour faire fondre les brisures de chocolat en filet sur les cookies. Ces méthodes utilisent la cuisinière, le four et le four à micro-ondes. Les trois méthodes ont une chose en commun: Faire fondre les pépites de chocolat lentement à feu doux. Si vous essayez de faire fondre le chocolat plus rapidement, sur une chaleur plus élevée, il va devenir granuleuse et ont une saveur brûlée. Il deviendra également granuleuse si de l`eau pénètre dans, donc veiller à ce que l`eau ne pénètre dans la casserole ou un bol avec votre chocolat.
Choses que vous devez
- Bain-marie
- Céramique bol
- bol en métal
- Cuillère en bois
Cuisinière
Placez un pouce d`eau dans le fond du bain-marie. Mettez les pépites de chocolat dans le haut de la double chaudière.
Cuire à feu doux. Remuer de temps en temps avec une cuillère en bois. Ne pas utiliser une cuillère en métal, car il va absorber une partie de la chaleur.
Retirer du feu dès que le chocolat soit fondu. Remuer jusqu`à consistance lisse.
Four conventionnel
Préchauffer le four à 110 degrés F. Si votre four ne va pas aussi faible, réglez-le au réglage le plus bas et de laisser la porte entrouverte.
Mettre les pépites de chocolat dans un bol en métal. Placez au four pendant environ une heure.
Retirer du four dès que le chocolat soit fondu. Remuer jusqu`à consistance lisse.
Four micro-onde
Placer les pépites de chocolat dans un bol au micro-ondes. Placer dans le four micro-ondes.
Cuire 6 oz copeaux de chocolat au lait sur la puissance moyenne-élevée pendant une minute. Mélanger. Micro-ondes pour une 10 répétition secondes- supplémentaire si nécessaire, en remuant entre les deux. Retirer lorsqu`il est fondu. pépites de chocolat mi-sucré suivent la même procédure avec le micro-ondes à haute.
Retirer dès que le chocolat soit fondu. Remuer jusqu`à ce que complètement lisse.
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