Comment faire des barres de chocolat bretzel

• 12 onces de chocolat ou de pépites de chocolat
• 2 cuillère à soupe de graisse végétale
• 50 tiges de bretzel
• nappages et décorations assorties

Hachez le chocolat en petits morceaux. Passer cette étape lors de l`utilisation des copeaux de chocolat.

Ajouter le chocolat et le shortening végétal dans un récipient pour micro-ondes. Une tasse à mesurer en verre fonctionne bien pour cela plutôt que d`un grand bol peu profond, car le chocolat est plus profond dans la tasse à mesurer, ce qui rend plus facile à tremper les bretzels.

Micro-ondes le chocolat pendant 30 secondes à la "FAIBLE" réglage ou de puissance de 50 pour cent.

Retirer le bol du micro-ondes et remuer le chocolat. Continuer microwaving en 30 secondes rafales, en remuant entre les deux, jusqu`à ce que le chocolat devient parfaitement lisse. Il faut 1 1/2 à 2 minutes à micro-ondes 12 onces de chocolat, mais cela varie selon les micro-ondes.

Incliner la tasse à mesurer légèrement, ce qui rend la piscine de chocolat aussi profond que possible.

Trempez une tige de bretzel dans le mélange de chocolat fondu, couvrant plus de deux tiers de la bretzel.

Soulevez le bretzel sur le chocolat, la suspension pendant quelques secondes pour permettre à l`excédent de chocolat s`égoutter de nouveau dans la coupe.

Tenir la tige de bretzel sur un bol ou une assiette contenant votre choix de garniture. Faites tourner la tige lentement, tout en aspergeant avec la garniture. Cette étape est facultative. Topping tels que des paillettes et des noix hachées doivent être ajoutés tandis que le chocolat est encore fondu.

Poser le bretzel tige recouvert de chocolat à plat sur un morceau de papier ciré. Comptez environ 30 minutes pour que le chocolat à mettre avant l`emballage. Conserver dans des récipients étanches à l`air ou des sacs de cellophane traitent.

Utilisez le "DÉCONGELER" réglage si votre puissance micro-ondes est pas réglable. Travailler en 30 secondes rafales, en remuant entre les deux.

Le chocolat dans la tasse va durcir avant de plonger tous les bretzels. Remettre la coupe au micro-ondes pendant 10 secondes éclate pour faire fondre de nouveau à tremper la cohérence.

Laissez au moins un tiers de chaque bretzel sans chocolat afin que vous puissiez utiliser le bretzel exposé comme une poignée, ce qui rend les bretzels enrobés de chocolat beaucoup plus facile à manipuler, emballer et manger.

Une autre option pour la décoration est à bruiner un autre chocolat de couleur sur les bretzels. Après trempage, immédiatement fixer les tiges de bretzel sur du papier ciré. Verser le chocolat de couleur à partir d`une cuillère dans un mouvement de zigzag. Par exemple, décorer le chocolat au lait ou chocolat noir chocolat blanc bruine.

Décorez tiges de bretzel recouvertes de chocolat pour des vacances avec différentes paillettes colorées. Utilisez arrose pastel pour Pâques, arrose rouge et vert pour Noël arrose, noir et orange pour Halloween, ou rouge, blanc et bleu pour Independence Day.

Travailler avec 100 pour cent de graisse végétale pour rendre le chocolat. Ne jamais utiliser de beurre ou de margarine, car ceux-ci contiennent de l`eau qui peut provoquer le chocolat à saisir.

Prenez soin d`éviter brûlant lors de la fusion du chocolat. Quand il est presque complètement fondu, il peut être préférable de réduire à des intervalles de 10 secondes pour éviter la surchauffe. Remuer avant d`ajouter plus de temps au micro-ondes - quelques morceaux qui restent habituellement lisse quand agité.